Mexican Bun

roti ini salah satu roti jagoan kecil saya,kemarin pas hujan2 coba eksekusi roti ini,dan hasil nya sukses bikin si kecil bolak balik dapur krn wangi kopinya kayak manggil2 😍 ,tekstur nya jg lembut hmmm ga kalah lah sm yg di mall...hehehe
Mexican Bun
roti ini salah satu roti jagoan kecil saya,kemarin pas hujan2 coba eksekusi roti ini,dan hasil nya sukses bikin si kecil bolak balik dapur krn wangi kopinya kayak manggil2 😍 ,tekstur nya jg lembut hmmm ga kalah lah sm yg di mall...hehehe
Cara Membuat
- 1
Masukan semua bahan roti di satu wadah kecuali butter diamkan ±10 menit,kmudian uleni hinggan hampir kalis lalu masukan butter,uleni kembali hingga kalis elastis
- 2
Sambil menunggu adonan mengembang siap kan topping roti
- 3
Seduh kopi dengan 1sendok air panas hingga membentuk pasta
- 4
Mixer gula halus dan margarin hingga creamy,lalu masukan telur,pasta mocca dan kopi yg sudah di seduh,mixer hingga merata,terakhir masukan terigu sedikit demi sedikit,dan mixer kembali hingga adonan halus merata
- 5
Masukan adonan topping ke plastik segitiga lalu simpan di kulkas sambil menunggu adonan dough mengembang dan diisi
- 6
Cek dough,jika sudah mengembang,kempiskan dough lalu timbang adonan 50gr
- 7
Isi adonan dengan butter beku yg sdh dipotong2 kotak,saya tambahkan keju,tp original nya tanpa keju ya...
- 8
Setelah diisi diamkan kembali adonan hingga mengembang
- 9
Setelah mengembang semprotkan adonan toping di atas dough dengan memutar dan rapat
- 10
Lalu oven dengan suhu 180°c selama ±17 menit,(sesuaikan oven masing2)
- 11
Setelah matang mexican bun sukses bikin wangi kopi seluruh ruangan,dan kopi bun siap dinikmati 😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Mexican Bun Mexican Bun
Roti b*y wanna be 🤭 Resep roti pake resepnya ci Liliana, sy ubah dikit takaran whipped creamnya. Toppingnya nemu resep di FB apa lupa. Enak deh. Manisnya pas. Pas masih panas kriuk-kriuk toppingnya. Saya suka saya sukaaa 😍#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda Yeni -
Mexican Bun Mexican Bun
Mexican bun alias roti kopi.. tips biar topping nya crunchy dipanggang di rak atas / api atas aja sampai permukaannya mengeras saat disentuh yaa.. Silviani Maria -
-
-
Mexican Bun Mexican Bun
Roti yg wajib beli kalo lg di airport😅 Hari ini nyoba bikin sndr & hasilnya perfecto buat aq😬Untuk resep rotinya bs pk resep andalan masing2 ya...Resep roti disini aq pk resep rotiku sndr, sdh diuji puluhan x🤣 bs utk roti tawar, roti manis, & cinnamon. Pokoknya tggl berkreasi aja mo bikin roti apa. Untuk 1 resep di bwh bs menghasilkan 15-16 pcs roti boy. Kl terlalu byk, kalian bs pk 1/2 resep aja ya...tggl dibagi 2.Nah....utk resep topping, aq adaptasi dr resep wilgoz kitchen & aq tambahkan pasta kopi.Pakai margarin beku sbg isian utk memudahkan saat membentuk/membulatkan.Happy Trying😊#PejuangGoldenBatikApron#week7#CookpadCommunity_Sumut Wiwiek H Ginting -
Mexican Bun Mexican Bun
Dengan kecepatan supeerbb... Jadilah si embul yg membuat saya takut ikutan gembul.. 😂😂,, ini ceritanya si sulung minta dibuatkan roti, dan saya pikir krn dia suka roti boy, jadilah roti boy ala ala emaknya, berhubung adiknya masih umur 2 bln, keburu nangis juga.. Akhirnya ngebuutt cuuss buat, soalnya repot juga klo buat roti sambil gendong.. Pasti emak emak yg punya bayi, ngerti dech rasanya gmn.. 😆, tapi ga papa.. Yg penting tetap semangaattt 💪👏Mamaciihh buat bun liyani fay, karena udah nulis resep aseli .. Jadi gampang direcook 😉💕 Leni Asmawati -
Mexican bun Mexican bun
Ini percobaan kedua setelah yg pertama hasil toping kopinya kog ga bisa kering ya. Alhamdulillah yg ini bs jadi lumayan kering.. Memang enak kalo dimakan hangat hangat.Source adonan roti : novita danielTopping : genik ayu sekar Ayudya Pertiwi -
Mexican Bun Mexican Bun
Kalau di Indonesia roti ini terkenal dengan merk Roti Boy. Sebetulnya roti ini hanyalah roti bertopping, tapi memang rotinya empuk banget, wangi toppingnya WOW....Kali ini aku bikin bertopping coklat dan kopi. Dalamnya berisi mentega asin. Maria Magdalena Husain -
Mexican Bun Mexican Bun
Roti yang satu ini kesukaan anak saya banget.Tiap ayahnya DL dia gak banyak permintaan,cuma minta dibeliin roti boy atau roti O'.Dibeliin ayahnya sekardus, ayah sama bundanya cuma kebagian 1 seorang.Kalau mau makan harus izin abang dulu,pernah ayahnya pulang lembur malam dan makan roti itu tau2 bangun pagi udah manyun aja karena rotinya sudah berkurang jumlahnya.Bundanya janji mau bikinin ,berbulan2 ditagih terus kapan bunda bikinin roti boy.Berhubung suami libur ada yang bantuin jagain debay dan langsung eksekusi.Di tengah perjalanan eksekusi, debay yang tadinya anteng mulai gak betah,reweeel maunya digendong bundanya.Sambil ngulen adonan sambil gendong sambil khawatir ini roti jadi apa nggak ya..apalagi debay gak bisa diem mletik2 😭 dan bundanya lelet baca resep lebih 10x bentar2 buka resep syukur2 hp gak masuk ke adonan 😅😂.Topping nya itu kenapa sampe belang ky miaw belang 😅 itu karena sebagian bahan topping ada yang saya kasih kopi hitam dan ada yang nggak.Dan semua terbayar sudah pas dikeluarkan dari oven suami langsung abis 2 dan abang juga kesenengan ..."enaak bunda sama ky yang di bandara "...Alhamdulillah 😘💕 jadi mood booster untuk bundanya lebih giat belajar 💪#BiarSukaNgaturTapiRatuDapur#SemuaTentangIbuMingguke4#SemuaTentangIbu#KekinianAlaIbu#OneRecipeOneTree#SatuResepSatuPohonSource : Naads_Kitchen Irma Rays -
Mexican Bun Mexican Bun
Source: Dea Novita ( dengan modifikasi)#cookpadcommunity_Cilegon#cookpadcommunity_Banten#kampungramadan#pekanposbar#pekanposbarmanisgurih Diana Nurjanah -
Mexican Bun Mexican Bun
Ilmu baru lagi berbaking ttg "Mexican Bun" roti yg berasal dr mexico🤤.Masyaa Allah dapat mentor yg cetar mempesona mbak "susana Grecia", terima kasih banyak atas ilmunya.Rotinya enak banget.❤️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13774254-mexican-bun-aka-coffee-bun?invite_token=JBmbCposZGYBw7yEoQdvBhLf&shared_at=1602338254Proses manggang saya menggunakan panci serbaguna & Oven, ingin membedakan antara keduanya.Untuk toping sama kerasnya yg membedakan waktunya ketika menggunakan panci serbaguna lebih lama krn apinya kecil.Ini perdana megang oven rencananya tadi hanya menggunakan yg ada saja yaitu panci serbaguna saja 😁😅Untuk rotinya saya menggunakan metode autolysis, krn mixer saya standart banget tdk bs buat mengulen roti.Ulen pakai tangan jd lmyn hemat tenaga dg metode autolysis ini.#NgacoCoffeeBunSusan#Cookpadcommunity_Surabaya#Coboy#semanggisuroboyo#cookpadcommunity_Sidoarjo Safitri Yunitasari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar