Mexican Bun

melprabowo
melprabowo @melprabowo
Jawa Barat

roti ini salah satu roti jagoan kecil saya,kemarin pas hujan2 coba eksekusi roti ini,dan hasil nya sukses bikin si kecil bolak balik dapur krn wangi kopinya kayak manggil2 😍 ,tekstur nya jg lembut hmmm ga kalah lah sm yg di mall...hehehe

#5resepterbaruku

Mexican Bun

46 orang berencana membuat resep ini

roti ini salah satu roti jagoan kecil saya,kemarin pas hujan2 coba eksekusi roti ini,dan hasil nya sukses bikin si kecil bolak balik dapur krn wangi kopinya kayak manggil2 😍 ,tekstur nya jg lembut hmmm ga kalah lah sm yg di mall...hehehe

#5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan roti
  2. 250 grTepung Terigu protein tinggi(saya cakra)
  3. 55 grgula pasir
  4. 6 grFermipan
  5. 125 mlsusu cair
  6. 35 grButter
  7. secukupnyagaram
  8. 1 Butirtelur
  9. Bahan topping
  10. 65 grmargarin
  11. 75 grtepung protein rendah
  12. 1 sachetnescafe(saya pake nescafe classic tanpa ampas)
  13. 60 grGula halus
  14. 1 butirtelur
  15. sedikitpasta mocca
  16. optional
  17. (coklat bubuk)
  18. Bahan isian
  19. 100 grbutter beku
  20. keju(saya)

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan semua bahan roti di satu wadah kecuali butter diamkan ±10 menit,kmudian uleni hinggan hampir kalis lalu masukan butter,uleni kembali hingga kalis elastis

  2. 2

    Sambil menunggu adonan mengembang siap kan topping roti

  3. 3

    Seduh kopi dengan 1sendok air panas hingga membentuk pasta

  4. 4

    Mixer gula halus dan margarin hingga creamy,lalu masukan telur,pasta mocca dan kopi yg sudah di seduh,mixer hingga merata,terakhir masukan terigu sedikit demi sedikit,dan mixer kembali hingga adonan halus merata

  5. 5

    Masukan adonan topping ke plastik segitiga lalu simpan di kulkas sambil menunggu adonan dough mengembang dan diisi

  6. 6

    Cek dough,jika sudah mengembang,kempiskan dough lalu timbang adonan 50gr

  7. 7

    Isi adonan dengan butter beku yg sdh dipotong2 kotak,saya tambahkan keju,tp original nya tanpa keju ya...

  8. 8

    Setelah diisi diamkan kembali adonan hingga mengembang

  9. 9

    Setelah mengembang semprotkan adonan toping di atas dough dengan memutar dan rapat

  10. 10

    Lalu oven dengan suhu 180°c selama ±17 menit,(sesuaikan oven masing2)

  11. 11

    Setelah matang mexican bun sukses bikin wangi kopi seluruh ruangan,dan kopi bun siap dinikmati 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
melprabowo
melprabowo @melprabowo
pada
Jawa Barat
IG : @meltdessertMomy duo M yang cinta Dapur dan jajan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa