Sop ayam Pak Min klaten (kerongkongan)

Ratih
Ratih @Ratyh_ienthan_
Wonogiri

21/11/2018
Pernah makan sekali sop Pak Min ini, rempahnya berasa banget. Karena aku ga tau dimana cabang sop Pak Min disini jadi coba bikin sendiri aja. Nyontek resepnya mba @sanita leona. berhubung tanggal tua, jadi pake kerongkongan aja😖😖 trus aku pakein sayur juga biar tambah sehat. Yang penting rasa kuahnya mirip2😁

Sop ayam Pak Min klaten (kerongkongan)

21/11/2018
Pernah makan sekali sop Pak Min ini, rempahnya berasa banget. Karena aku ga tau dimana cabang sop Pak Min disini jadi coba bikin sendiri aja. Nyontek resepnya mba @sanita leona. berhubung tanggal tua, jadi pake kerongkongan aja😖😖 trus aku pakein sayur juga biar tambah sehat. Yang penting rasa kuahnya mirip2😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorkerongkongan ayam
  2. 1 bungkussop2an di abang sayur
  3. 5 siungbawang putih (geprek)
  4. 3 ruasjahe (geprek)
  5. 2 batangsereh (geprek)
  6. 3 lembardaun salam
  7. 5 lembardaun jeruk (buang tulangnya)
  8. 2 cmkulit kayu manis
  9. 1 sdtkaldu bubuk
  10. 1 sdmlada bubuk
  11. Secukupnyagaram dan gula
  12. 1 sdmminyak untuk menumis
  13. Secukupnyaair untuk rebusan kerongkongan dan untuk sop
  14. Secukupnyadaun selederi dan bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 sesuai selera kerongkongan ayam, cuci bersih kemudian rebus sampai empuk

  2. 2

    Tumis bawang putih, jahe, daun salam, daun jeruk dan sereh sampai berbau harum. Tuang kedalam rebusan kerongkongan tadi, aduk2.

  3. 3

    Masukan sayur dari yg paling alot sampai ke yang cepat matang. Masukan lada, garam, gula dan kaldu bubuk. Terakhir masukan kayu manis. Cek rasa.

  4. 4

    Jika dirasa sudah pas dan semua sudah matang, masukan daun selederi dan bawang goreng sbg taburan. Siap disajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratih
Ratih @Ratyh_ienthan_
pada
Wonogiri
Mencoba masakan rumahan yg simple aja😁
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa