Tarta de manzana/pera con pastelera

En un recipiente mezclamos todos los ingredientes para la masa todos juntos la leche tibia para unir quedará una masa suave y blanda

Cortamos en trozos estiramos a medida del molde a utilizar no es necesario que dejemos muy gruesa la masa ya que va a leudar en el horno

Enmantecar el molde colocar la masa cortar los sobrantes y nos ponemos a preparar la pastelera mientras la masa reposa unos 20 minutos

Para la pastelera calentamos una parte de la leche con un poco de azúcar mientras batimos en un recipientes las yemas con maizena y el resto de la leche cuando esté todo bien mezclado y sin grumos agregamos ese preparado a la leche que está sobre el fuego