Fabada sencilliisima de hacer, económica rica y ligera.

Mi versión de la típica fabada asturiana.

La fabada es una comida tradicional de Asturias, se usan unas legumbres de gran tamaño y de un sabor estupendo y suave.Quizás no sea la forma como la elaboran en Asturias, porque he leído varias recetas en internet y en algunas de ellas no añaden ningún tipo de vegetal, sólo el compango Asturiano y su color se los dan con hebras de azafrán. En fin debo ir a Asturias y ver como lo hacen. Por los momentos puedo decir que para el gusto las dos recetas de Fabada que tengo están muy ricas.Hoy las he elaborado de la forma  que hago las legumbres pero añadiendo las carnes que amerita este tipo de plato como son el compango asturiano compuesto por morcilla, chorizo, lacón y panceta oreada.En el blog se encuentra la receta de fabada con verduras enteras, otra forma de hacerlas, receta que me permitió @jhachec para saber como las preparan en su casa.

Olla programable

La fabada es muy común en Asturias pero en Galicia también se suele hacer para no pasar frío

La fabada es de esos platos sencillos que con un poco de mimo es todo un manjar

#CocinaMundial2018Más español que una fabada asturiana ??Uuummm que rica aunque haga calorMe encanta

Holaa!! Esta es mi manera de hacer la fabada asturiana, claro yo la hago a mi modo, pero basándome en la receta asturiana, con los elementos que tenemos en la isla y no tan contundente, porque hace calor!! Besos!!

En verano no es muy fresquita pero está muy rica y me apetecía mucho.

La genialidad de lo simple. Es una receta que lleva su tiempo pero merece la pena 😍

No es una receta típica, pero es la que hago yo :)Yo le añado un pelín de sofrito básico para darle más consistencia y color y cuezo los chorizos y morcillas aparte para evitar la grasa que sueltan lo máximo posible.#weekendTour #cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera

Plato típico de Asturias

#Cocinandoconchorizo #fabada #fabadaasturiana

La fabada es una receta tradicional asturiana, plato típico de nuestra gastronomía, se puede tomar todo el año y en cualquier zona de Asturias. Les fabes o alubias, que se utilizan, son las denominadas de La Granja. El compango o carnes, que lleva, variarán según la zona asturiana en la que la tomemos. En cada una, los chorizos y morcillas que se usan, se fabrican y condimentan de muchas formas, esto hace que la fabada tenga sabores con diferentes intensidades. #turecetadelPilar

No se puede ser asturiana y no hacer una fabada! 😉Yo no la desgraso porque...para que no me engorde, hay otro tipo de recetas 😂

#orígenes - La receta tradicional de la fabada asturiana revela un origen humilde pues los ingredientes así lo demuestran. Se ha convertido en todo un clásico dentro de la gastronomía popular. Las fabas se cultivaban en territorio asturiano.Puxa Asturies 💪

El tiempo que hace invita a un platazo de cuchara y la receta de @lacuinadenjamex me lanzó a la cocina, vamos familia.

Habrá quien piense que estoy loca por comerme una fabada en pleno mes de agosto pero me encantan los platos de cuchara y no renuncio a ellos... y con un ventilador cerquita ya lo tienes resuelto 😂😂😂😂😂Así que aquí un clásico de los clásicos pero en formato express, una deliciosa fabada con la que juego en nuestro #abecedario de cocina con la letra F!!PD: que me perdonen los asturianos pero no disponía de la faba y usé judión 🙏

#Mirecetario

Fabada Estilo más mediterránea.pero sin perder la Esencia de la Fabada Asturiana. Añadiéndole unos trozos de Costilleja, ajo, laurel, unas papas i una zanahoria.

#WeekendTour#domino#Glutenfree#GastronomiaAsturias#DelaCocinaalaMesaLa Fabada Asturiana, un clásico de nuestra Gastronomía. Un plato de cuchara que nunca puede faltar en nuestro recetario. Es típico guiso de invierno, aunque se prepara en todas las épocas del año. Es para mi una de las joyas de nuestra gastronomía y su elaboración es muy fácil y siguiendo unos sencillos pasos el resultado es espectacular. ¿ Comenzamos ?.

Lo primero es pedir perdón a los asturianos, se aceptan críticas 🤣🤣