Ζύμη Ατσμα
Είναι μια ζύμη πολύ αφράτη η λεγόμενη Ατσμα που οι ρίζες της είναι απ την Τουρκία. Είναι κ για γλυκά και για αλμύρα παρασκευάσματα!
Ζύμη Ατσμα
Είναι μια ζύμη πολύ αφράτη η λεγόμενη Ατσμα που οι ρίζες της είναι απ την Τουρκία. Είναι κ για γλυκά και για αλμύρα παρασκευάσματα!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό γάλα μαζί με την ζάχαρη
- 2
Προσθέτουμε το λάδι και τα 2 ασπράδια από τα αυγά (τους κρόκους τους χρησιμοποιούμε για την επάλειψη μαζί με λίγο γάλα).
- 3
Προσθέτουμε επίσης και το αλάτι κ ανακατεύουμε. Τέλος το αλεύρι. Θέλουμε μια μαλακή ζύμη.
- 4
Αφήνουμε το ζυμάρι να φουσκώσει μισή με μια ώρα. Παρασκευαζουμε ότι θέλουμε γλυκό ή αλμυρό κ αφήνουμε πάλι να φουσκώσουν. Αλείφουμε με τους κρόκους κ ψήνουμε στους 180 με 190 βαθμούς. Εγώ ψήνω στον αέρα! Καλή επιτυχία!
- 5
Σημ.: Αν δεν έχετε φρέσκια μαγιά, μπορείτε να βάλετε 2 φακελάκια ξερή!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ζύμη Ατσμά Ζύμη Ατσμά
Αν κάτι αγαπώ περισσότερο είναι τα ζυμαράκια.. Και αυτή εδώ είναι η αγαπημένη μου.. έχει καταπληκτική γέυση, μυρωδιά.. είναι αφράτη ..τη λάτρεψα !! Η συνταγή είναι από την ομάδα "Οι συνταγές της Γκόλφως" και ταιριάζει τέλεια και σε αλμυρά και σε γλυκά.Εγώ έκανα διάφορα:-με λουκάνικο, κέτσαπ, μουστάρδα..-με κέτσαπ κασέρι και γαλοπούλα..-με φέτα..-και κάποια γλυκά με μερέντα. Δοκιμάστε τα όλα!!!
-
Ζύμη Ατσμά Ζύμη Ατσμά
Αφράτα και πεντανόστιμα!!Η συνταγή είναι παρμένη από την Konstantina30
-
Ζύμη Ατσμά Ζύμη Ατσμά
Είναι ανατολίτικη ζύμη που ταιριάζει και για γλυκιά και αλμυρή γέμιση!Εγώ τα γεμίζω με γαλοπούλα και τυρί!Μπορείτε να τα βάλετε ψημένα αφού κρυώσουν στην κατάψυξη. Με μια ώρα απόψυξη τα δίνετε ή για κολατσιό στα παιδιά ή να τα πάρετε μαζί στην δουλειά ή ακόμα και για κέρασμα σε μια απρόσμενη επίσκεψη στο σπίτι!Στο σπίτι μας έγιναν ανάρπαστα!Μπορεί να σας φαίνεται πολύ η ζάχαρη και το αλάτι αλλά είναι όσο πρέπει.
-
Ατσμά Ατσμά
Η συνταγή, την οποία βρήκα σε μαγειρική ομάδα στο Facebook, υπάρχει ήδη εδώ και είναι της Ozlemaki Kap.Είναι τόσο υπέροχη αυτή η ζύμη που νομίζω πως πιο αφράτη δεν έχω ξαναφάει ποτέ.Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κρουασανάκια, για πεϊνερλί, για πίτσα κι ότι άλλο βάλει η φαντασία σας.Εγώ έφτιαξα πεϊνερλί με:1) γέμιση μανιτάρια-μειγνα κασεριών-κρέμα γάλακτος2) πίτσα (σάλτσα ντομάτας, μανιτάρια, πάριζα, πιπεριές, μείγμα κασεριών)3) μπέικον, μανιτάρια, μείγμα κασεριών, κρέμα γάλακτος)......και κάποια κρουασανάκια με διάφορες γεμίσεις.Για τα πεϊνερλί χρησιμοποίησα 200 γραμμάρια ανά κομμάτι και για τα κρουασανάκια 80 γραμμάρια ανά κομμάτι.
-
Ατσμά (Πολίτικα ψωμάκια) Ατσμά (Πολίτικα ψωμάκια)
Πάμε να φτιάξουμε υπέροχα πολιτικά ψωμάκια ατσμά! 🍞 Απολαυστικά και αφράτα γλυκά ψωμάκια!
-
Αcma / Ατσμά Αcma / Ατσμά
Γεμιστά με ότι θέλετε η ζύμη είναι βελούδινη δεν κολλάειΑπλά φανταστική ❤Είναι από ξένο σάιτ και την λάτρεψα
-
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια