Sambal Goreng Kreni (bola-bola daging) tanpa santan

Ratihbn
Ratihbn @ratihbn
Salatiga-semarang

Suka banget sama kreni (bola-bola daging) mau dimasak ala2 barat atau ala2 orang mantu masuk semua rasanya

Sambal Goreng Kreni (bola-bola daging) tanpa santan

Suka banget sama kreni (bola-bola daging) mau dimasak ala2 barat atau ala2 orang mantu masuk semua rasanya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grDaging sapi giling
  2. Secukupnyapala bubuk
  3. Secukupnyagaram
  4. Secukupnyamerica bubuk
  5. Bumbu :
  6. 5 butirBawang merah
  7. 3 butirbawang putih
  8. 15 buahcabai merah keriting (direbus dulu)
  9. 4 butirkemiri
  10. 2 buahcabai merah teropong (saya skip soalnya habis)
  11. Secukupnyagaram
  12. 1/2 onsgula jawa (sisir)
  13. 2 helaidaun jeruk
  14. 2 helaidaun salam
  15. 1 ruaslengkuas
  16. 1 ruasjahe
  17. 1 batangsereh
  18. 4 sdmminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Campur daging sapi giling, pala bubuk, merica bubuk, dan garam secukupnya. Bentuk bulat dan masukkan di air mendidih sampai mengapung.

  2. 2

    Haluskan cabai merah yang sudah di rebus tadi dengan kemiri

  3. 3

    Iris bawang merah dan bawang putih

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai dan kemiri yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe dan sereh. Aduk hingga matang.

  5. 5

    Tambahkan 1 gelas air (250cc). Tunggu hingga mendidih.

  6. 6

    Masukkan bola-bola daging. Tambahkan gula jawa sisir dan garam secukupnya. Koreksi rasa

  7. 7

    Sambal goreng kreni siap di hidangkan dengan nasi panas 😋. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratihbn
Ratihbn @ratihbn
pada
Salatiga-semarang
belajar masak biar irit
Lebih banyak

Komentar

nonik
nonik @cook_12334902
Daging giling nya tanpa telor kak. Cuman daging saja.. apa gak pudar ya klo di rebus

Resep Serupa