Α λα ελληνικά.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να βάλετε ότι λαχανικά σας αρέσουν. Απλά προσέχουμε, τα σκληρά λαχανικά να τα κόβουμε σε πιο μικρά κομμάτια, ώστε να βράσουν ομοιόμορφα με τα υπόλοιπα.Εκτός από νουντλς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φιδέ,κουσκούς, μακαρόνια ή ακόμα και ρύζι.

Αυτό είναι ένα από τα πρώτα φαγητα που φάγαμε στην Ολλανδία φτιαγμένο απ τον κουμπάρο μας τον Everwijn ο οποίος είναι επαγγελματίας σεφ και είναι Ολλανδός με γιαγια από την Ινδονησία. Γρήγορο εύκολο και απλό. Το φτιάχνει συχνά ο αντρουλης μου.Αν και η γλυκοξυνη σάλτσα και οι γαρίδες δείχνουν να κάνουν την διαφορά, στην ουσία το μυστικό είναι να βάλετε πολλα λαχανικά για μια πλούσια γεμάτη γεύση. Αφιερωμένη στον Everwijnάκη μας λοιπόν αυτή η συνταγή που εγινε μπαμπάς για πρώτη φορά πριν μερικές μέρες!

Στην Πάτρα, του Ευαγγελισμού, δεν τρώνε μπακαλιάρο με σκορδαλιά, αλλά σκορδαλιά με μπακαλιάρο. Και κάπως έτσι –παρότι είναι αλήθεια ότι κάθε χρόνο προσπαθούμε φιλότιμα...- βρισκόμαστε κάθε που ξημερώνει 26 Μαρτίου με μισή σαλατιέρα σκορδαλιά περίσσευμα. Φέτος είχα την ιδέα να φτιάξω με αυτήν κάτι σαν τη βρετανική cottage pie, την πίτα με την παχιά στρώση πουρέ πατάτας (βάση ούτως ή άλλως της σκορδαλιάς μας), εμπλουτισμένης με ψιλοκομμένα κομματάκια γαρίδας (τι; μόνο ο Λαζάρου θα σερβίρει κιμά γαρίδας στα επίσημα δείπνα;). Το ότι η Α. και εγώ αποτελειώσαμε ένα μεσαίο ταψί δείχνει πως κάτι πήγε πολύ καλά...

#κυρίωςγεύμα #θαλασσινά #λαχανικά#42Ε

#πατάτα . Οταν δεν ξέρεις τι να μαγειρεψεις και ανοιγεις το ψυγειο και οτι βρισκεις το ριχνεις στη κατσαρολα 😗!! Και στο σπιτι παντα υπαρχει σύγκλινο λογο καταγωγης της γιαγιας ολα γινονται πιο γκουρμέ !!

#2020

Τι θα φτιάξω πάλι; Ας δω στο YouTube. Είδα και μου ήρθε η έμπνευση

#2020