Galletas de avena, plátano y maní

Primero molemos bien los plátanos

Juntamos los plátanos con la avena y revolvemos

Batimos el huevo y lo vaciamos en nuestra mezcla de avena y plátano. Si ves que el huevo no logra humedecer toda la mezcla puedes añadir otro, lo ideal es que se junte sin quedar mojado, sólo húmedo.

Ahora endulzaremos con miel a gusto, si sienten que no logran el dulzor que quieren con la miel pueden añadir además unas gotitas de endulzante, pero no cambien la miel por el endulzante. Ya que está ayuda a juntar y además le proporciona un aroma muy rico.

Luego de todo esto podemos añadir nuestra canela, maní picado, si quieres puedes poner chía y revolvemos súper bien

Prendemos nuestro horno puede ser a alta temperatura ya que sólo necesitamos que se cocine el huevo y se tosten.

Aceitamos la lata y ponemos nuestra mezcla, si la mezcla quedó húmeda puedes darle la forma con la mano y luego achatar con una cuchara, si quedó mojada y no te permite hacer esto puedes hacerlo con una cuchara y darle forma con ésta o añadir más avena. (Si esta mojada necesitara más tiempo en el horno)

Dejamos por unos 12 minutos aprox o cuando tu veas que ya están sequitas y listo.

Puedes dejarlas en el horno apagado para el otro día y así aprovechas el calorcito que queda para que se vaya la humedad o simplemente retiras, no es recomendable taparlas.