Natilla de Arequipe (natilla colombiana receta sencilla)
Natilla de Arequipe (natilla colombiana receta sencilla)
Paso a paso
- 1
Calienta 1 litro de leche con el clavo y la canela, después de que hierva retiras de la leche los clavos y la canela y agregas el azúcar y el dulce de leche o Arequipe, incorpora medio litro de leche adicional.
- 2
Aparte en una licuadora licúa medio litro de leche con toda la maicena hasta que no haya grumos.
- 3
La mezcla del paso 2 incorporarla a la mezcla del paso 1 revolviendo a fuego bajo.
- 4
Revolver constantemente y retirar con una cuchara la espuma que se formo por licuar la maicena con la leche.
- 5
Una vez que cuaja seguir revolviendo hasta que la consistencia sea muy espesa, mientras está caliente servir en un molde previamente engrasado con aceite de coco o mantequilla sin sal.
- 6
Dejar enfriar a temperatura ambiente y refrigerar por 2 horas..
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