Dulu kecil pernah makan menu iniTerus saat mau masak udang,Berpikir dulu, sebelumnya sudah masak udang rebus, coba ganti yang lain,Yang simple & praktis. Tapi apa ya?🤔Ahya, jadi mengenang masa kecil dan dapat ide untuk masak💡#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesia#Udang#UdangGoreng#Asam#Kering

Pingin percobaan masak udang, jadilah buat masakan ini dengan bahan2 yang sedikit karena takut gak enak hasilnya, ternyata hasilnya mantap, aku simpan di cookpad resepnya biar kapan2 bisa masak lagi.

Pernah makan disalah satu resto, menu ini tiba tiba jadi kesukaan krucils, cocok juga buat ide bekal, dan as usual lah ya pecinta homemade, ga afdol kan kalo ga bikin sendiri,.. ya kan.. ya kan... 😀#PejuangGoldenBatikApron

menu makan siang yang praktis dan enak..

Saos asam pedasnya saya recook dari Hisyam's Mom dengan sedikit modifikasi menyesuaikan bahan-bahan yang tersedia. Pada udang goreng tepung, jumlah garam yang ditambahkan sangat mempengaruhi hasil akhir masakan ini. Buat saya yang takut takut dengan garam (takut keasinan) memang perlu jam terbang tinggi untuk mendapatkan rasa yang pas. Kalau ingin aman (rasa asin yang pas), goreng udang dengan tepung bumbu instan yg dicampur terigu dengan perbandingan 1:1. Dibuat adonan basah dan kering. Namun, untuk mengurangi msg bisa pakai resep goreng tepung dibawah ini (no instan) yaitu resep goreng tepung dari Xanderskitchen. Perbandingan tepung terigu dengan tepung maizena 5:1. Semakin banyak tepung maizena, hasil gorengan akan semakin keras. Saya gunakan hanya putih telur tidak dengan kuningnya untuk menghindari minyak goreng yang berbuih. Menu lezat untuk makan siang ataupun makan malam. Bisa juga untuk bekal suami atau anak. Yuk dicoba mom!

Makan siang di kantor pake masakan sendiri emang lebih nikmat.

Ini udang goreng resep andalan mama, simple pake banget bumbunya, dimakan sama sambel dan nasi hangat beuhh.. Dijamin abis sebakul nasi 😁

Tadi pagi ke pasar lihat udang segar2 langsung keingat menu siang ini udang goreng asam kebetulan suami jg suka hehe

Yuhuu tak terasa sudah weekend aja. Para pejuang Golden Apron 2 harus tetap semangat ya. Kita sudah memasuki week ke 29 dan sekarang kita bisa berkesempatan bincang bareng CEO loh (mudah2 kita menang ya sobat cookpaders, ngarep 😅). Kali ini saya coba buat yang simpel dari bahan2 yang ada #DiRumahAja ya sobat cookpaders. Bikinnya juga tinggal cring mateng. Hahaha. Emang punya om jin bisa langsung cring mateng 🤭. Ini terinspirasi dari ayam goreng asam garam yang pernah saya bikin. Eh ternyata enak banget. Tinggal ditemenin sama nasi hangat dan dicocol pakai sambel. Yuk coba! Tar nyesel loh. Nyesel kalo nyobanya dikit 😁.#PejuangGoldenApron2#BincangBarengCEO

Salah satu masakan ibu ku yang ku favoritkan 😁 Rasanya jgn ditanya lg niqmatnya

Masak buat suami tanpa penyedap n micin