Assalamualaikum, selamat malam teman-teman home chef semua. Pertemuan kali ini dengan resep empal bumbu bacem dari koleksi resep mbak @galia_salfitri.Pertama -tama kita mengulik asal-usul empal, yang terkenal di berbagai daerah di Indonesia, terutama di Pulau Jawa. Ada banyak variasi empal yang berbeda di setiap daerah, namun yang paling dikenal adalah empal gentong dari Cirebon, empal gepuk dari Jawa Barat, dan empal suwir dari Jawa Timur (source google).Meskipun ada perbedaan dalam bumbu dan cara pengolahan, inti dari empal adalah sama: daging sapi yang dimasak perlahan hingga empuk dan kaya rasa.Proses pembuatannya dimulai dari Pemilihan Daging, Perebusan Awal, Penggepukan, Pembumbuan, dan Penggorengan (Opsional).Dan kali ini aku menyajikannya dengan nasi putih hangat, sayur asam dan sambal terasi, seperti yang biasa mama sajikan di rumah. Tapi bunda bebas menyesuaikan menu pendampingnya sesuai selera ya.#BerkurbanAnekaDaging#Semarak_BerkurbanAnekaDaging#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#EmpalDaging#EmpalBumbuBacem#GAS2025#MasakDagingKurban#TimloSolo_OlahanDagingKurban#WongSoloMasak

Empal ini lumayan mudah membuatnya, aku jadi sering buat karena suamiku suka banget 😍... Empal ini bisa disimpan di lemari es, jadi kalo kita mau makan atau mau buat bekal makan siang dikantor tinggal digoreng aja.

Menu ini ternyata cukup simple tapi mesti sabar karena masak dagingnya dengan api kecil sekali. Cocok buat anak-anak atau yang nggak suka makanan pedas.Sebagian empal saya simpan buat stock makanan siap saji, secukupnya saja yang disajikan, saya tambahin telur rebus biar menunya tambah banyak.

Pagi-pagi udah mukulin daging 😅Gpp, asal ngga mukulin orang 😁Empal ini dimasak malam hari, paginya tinggal proses pengempukkan & menggoreng.Untungnya ngga terlalu ribet karena ada bumbu instan 😌😍

Waktu ngerebus dagingnya lama banget lunaknya, mungkin ketuaan ni sapinya ya, pas udah lunak langsung cepet digoreng, laper soalnya. Sengaja nungguin empal.

Idul adha telah kita lewati..tapi sisa daging qurban dan daging hasil saya beli sendiri masih ada di kulkas..enak nih kalo #KurasKulkas kali ini masak empal dgn bumbu seadanya

Udah lama pengen makan empal dan kenalin empal ke paksu tp nga ada yg jual disini, pas bgt kmrn itu dikirimin banyak bumbu instant dr indonesia dan ada bumbu empal hihi, nga perlu repot blender2 bumbu lg dan rasanya juga enak, paksu sampe nambah terus padahal baru pertama kali cobain 🤭#RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan

Empal kesukaan paksu. Cocok jg buat lauk sayur sop kayak yg terkenal di muntilan itu 😊 tp ini empal ala aku. Manis dan rasa ketumbarnya paksu dan anak syukaa 😊😊#YogyakartaFirstPotluck#5eeeks5recipeyogyakarta#cookpadcommunity_yogyakarta

Lama banget gak publish hasil "mainan" di dapur dikarenakan beberapa waktu kemarin saya fokus dengan kehamilan ketiga and now Alhamdulillah baby saya sudah lahir dan saya lagi mengASIhi❤❤❤. Pasti sudah pada tahu kan jika ibu menyusui itu gampang banget yang namanya lapar jadi kudu punya stock lauk dan tempe bumbu bali adalah salah satu menu pilihannya moms...😊😊😊. Untuk sarapan tempe bumbu bali tinggal disandingkan dengan nasi hangat, telur dadar dan kerupuk sudah masyaallah banget enaknya...😍😍😍. Resep tempe bumbu bali saya dapatkan dari buku dengan judul 62 Masakan Lezat untuk Menu Sehari-hari, penulis mbak Diah Didi yang ketika saya eksekusi mendapatkan sedikit modifikasi dibagian takaran menyesuaikan dengan selera saya ya...😊😊😊.♡♡♡HAPPY COOKING♡♡♡♡♡♡COOKING WITH LOVE♡♡♡♡♡♡SELAMAT MENCOBA♡♡♡

Sebenarnya ga niat buat empal suwir tp krn dagingnya empuk banget jdnya tersuwir² 😀