Paso a paso
- 1
Primero colocamos en la licuadora la leche, huevos, vainilla, ron, ralladura de limón, vainilla, 150 gr de azúcar. Licuar.
- 2
Desmenuzar el pan y colocar la mezcla líquida añadir las pasas y dejar reposar por 30 min ( el secreto para que obtengas un budín estilo crema volteada o quesillo es desmenuzar bien el pan.
- 3
Con el restante del agua hacer el caramelo en un molde de su preferencia reservar y esperar a que se enfríe. Luego incorporamos la mezcla. Encendemos nuestro horno a 160• grados y colocamos nuestro molde con una bandeja abajo con agua que haga el papel de baño maría.
- 4
Se debe hornear por 15 a 20 minutos cuando está listo se haga una corteza fuerte parecida a una torta o ponque.
- 5
Dejar reposar y voltear en plato y listo!! Súper fácil y algo muy original para estas navidades! Puedes sorprender con lo simple de esta receta!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef Manuel Pérez le encantará ver cómo quedó.
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Apasionado por la cocina. 🧧 Nativo sin miedo al cambio 🧧 🔪Cocinero venezolano 🔪 🎂Pastelero - Panadero 🥖 Sígueme en Instagram: ⚫@chefmanuelperez⚫
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