Bahan-bahan

  1. 500 grAyam, di potong-potong lalu rebus hingga matang atau bisa direbus dulu nanti di suwir-suwir
  2. sesuai kebutuhanMie telor
  3. 1/4 kgsausin atau sawi
  4. Bumbu ayam:
  5. 4 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 1 cmKunyit
  8. 4 butirKemiri
  9. 2 sdtgaram
  10. 1 sdtMerica
  11. 1 sdtketumbar bubuk
  12. Bahan pelengkap
  13. secukupnyaGula merah/pasir
  14. 2 btgSerai yg sudah di geprek
  15. 5 cmLengkuas di iris2
  16. 8 SdmKecap manis
  17. 500 mlKaldu ayam
  18. 1/2 bks royco/masako ayam
  19. 1 sdtVetsin/Penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga harum. Masukan serai dan lengkuas

  2. 2

    Masukan air kaldu ke dalam tumisan. Tambahkan gula, penyedap rasa, dan garam sesuai selera. Jika rasanya sudah pas, masukan ayam yg sudah di rebus tadi. Tambahkan kecap manis. Saya selalu banyak kecapnya karena suka manis, tapi tergantung selera juga.

  3. 3

    Siapkan mangkok, beri garam dan vetsin sesuai selera (kira2 aja jangan sampai keasinan). Tuang air kuah ayam sedikit.

  4. 4

    Siapkan panci rebus sawi hijau dan mie. Setelah matang, angkat, tiriskan, masukan kedalam mangkok yang sudah diberi bumbu tadi. Aduk2, beri saos diatasnya lalu tuang ayam yang sudah matang tadi. Sajikan dengan pangsit (optional).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Satia Anggraeni
Satia Anggraeni @cook_4111736
pada

Resep Serupa