Pasta Rosa - 3 ingredientes! Remolacha

Heidiland Cocina
Heidiland Cocina @cook_4060709
Asunción - Paraguay

#RecetasNavidad Una opción facilísima y deliciosa de hacer pastas en casa, además con un color muy divertido ;)

Pasta Rosa - 3 ingredientes! Remolacha

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Ingredientes

2 raciones
  1. 100 grharina de trigo
  2. 1remolacha grande o 2 pequeñas
  3. 1/2 vasoagua
  4. 1 cdaaceite
  5. Al gustosal

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y pelar la remolacha - Procesar en una procesadora de alimentos o licuadora con 1/2 vaso de agua - Colar el jugo y reservar

  2. 2

    En un recipiente hondo colocar la harina, sal y aceite. Ir agregando de a cucharadas el jugo de la remolacha según necesidad (Aprox. 10 cucharadas). Formar una masa maleable.

  3. 3

    Amasar por al menos 10 minutos. Estirar finito con un palote sobre una mesada usando harina para que no se pegue. Doblar como un rollito y hacer cortes del grosor que te gusten.

  4. 4

    Dejar secar los fideos por al menos 30 min a 1 hora antes de hervirlos. Mejor si conseguís colgarlos en algún lado :)

  5. 5

    Por último ! Cocer los fideos en abundante agua hirviendo por 2 minutos. Si es un poco más grueso hasta 3 minutos (no más). Colar y servir caliente <3

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