Bica gallega
El toque de Inés @cook_4566425
Algo típico sobre todo de la provincia de Ourense es la Bica , es como un bizcocho pero hecho con manteca de vaca, aunque al ser difícil de conseguir fuera de Galicia se sustituye por mantequilla. Seguro que os encantará
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Si lo hacemos en Thermomix ponemos la mariposa en las cuchillas , echamos el azúcar, los huevos y la manteca/ mantequilla y programamos 3 min/ vel 4.
Si lo hacéis en KitchenAid ponéis la pala mezcladora y a velocidad 2-3 unos minutos. - 2
Añadimos la nata y mezclamos de nuevo 2 min a la misma velocidad.
- 3
En Thermomix quitamos la mariposa y echamos la levadura y la harina y programamos 15 seg/ vel 6.
En KitchenAid ponéis en vel 2 y vais añadiendo la levadura y la harina y mantenéis hasta que la masa es homogénea. - 4
Terminamos de mezclar con una espátula, echamos en un molde que tendremos engrasado y espolvoreamos con azúcar y canela (en una taza echamos unas cucharadas de azúcar y espolvoreamos canela, lo mezclamos bien y eso es lo que echamos por encima) , esto hará que forme una bonita costra por encima.
- 5
Introducimos en el horno que ha de estar precalentado a 180º con calor arriba y abajo. Durante 55 minutos.
- 6
Dejar enfriar y desmoldar. Lista para disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A El toque de Inés le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Enfermera de profesión y vocación; apasionada de la cocina,bloguera en www.eltoquedeines.esMe encontráis en instagram, Twitter y Facebook como "el toque de Inés"Bienvenidos a mi rinconcillo 😍
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Bica gallega
Es más que un bizcocho
Bica gallega
La receta que os muestro a continuación, es muy sencilla de preparar y queda fantástica, ya que conseguiréis un bizcocho con una corteza crujiente y una miga esponjosa, seguro que en más de una ocasión, lo prepararás.
Bica gallega
Mi prima siempre hace esta receta en las comidas familiares y me decidí a probarla para llevarla a mi trabajo
Bica gallega
Bica gallega
Otro de los bizcochos que le sale muy rico a mi madre y que voy incorporando a mi recetario...! Muy sencillo! #1receta1arbol #onerecipeonetree
Bica gallega
javilowin@gmail.com
Bica Gallega
Este bizcocho típico de Galicia se caracteriza por su jugosidad y la densidad de su miga, como resultado de la mantequilla y la nata que se usan en su elaboración. Es ideal para los desayunos y meriendas, mojadoven un buen café, chocolate, leche... es una delicia.
Bica Gallega
Bica galega
Bica de nata gallega
Hola a todxs 🙂 mañana acaba el fin de semana y qué mejor forma que hacer una receta rápida y fácil para endulzar el último día de la semana, vamos allá 😜#receta #bica #bicadenata #nata #bizcocho #bizcochocasero #ricoyfacil #recetascaseras #recetasrapidas #recetasdulces #dulces #dulcescaseros #recetas #recetasgallegas #comida #comidacasera #recetadeldia #misrecetas
Bica gallega de Trives
Esto es un bizcocho gallego que se hace con masa madre y es de trives un pueblo de galicia y tiene su historia, pues yo cuando voy a zamora en la plaza hay una parada afuera o la había, pues aunque he ido este verano pasado, no me he acercado por la plaza (mercado) y no sé si todavía esta y la venden con chicharrones pues esta de muerte, ahora he encontrado la receta en alicia una amiga que tengo en face y tiene un blog estupendoDespués de a ver probado esta tengo que decir que le he dado en el clavo, pero solo cambia una cosa que aquella es con manteca de cerdo, y como he dicho los chicharrones
Bica de chicharrones gallega
Una bica gallega con chicharrones es tipica del pueblo de trives y tiene mucha fama ,la verdad que mezcla el dulce con el salado y resulta muy sabrosa.
Bizcocho gallego (BICA)
Nunca probé bizcochos tan ricos como los que se hacen en Galicia, de verdad que son una maravilla. Jugosos, crujientes por esa capita de azúcar, suuuper sabrosos... Esta receta es la que más me gusta hacer en casa, aunque hay decenas de variantes. Las medidas que pongo son para un molde de 22cm, pero podéis hacerlo más grande doblando las cantidades. Hazlo en casa! Prometo que no te arrepentirás🙌🏻
Bica galega “á minha maneira”
Típico de las tierras del sur da Galiza. Ideal como merienda, postre o para acompañar un café.
Bica
Típico de la repostería gallega, y aprendida en su zona de origen (Viana do Bolo), de la mano de la madre y de la abuela de mi ahijada. Su origen es incierto, pero se tiene constancia de su existencia ya en el siglo XIX —elaborándose en las casas para su consumo en festividades—.No suelo tomar nada en el desayuno, salvo el zumo de naranja 🍊y mi café con leche con mucha espuma ☕️; pero cuando nos la regalan, o la hacemos —como hoy— es ,sin duda alguna, mi dulce preferido para acompañar el café.Ésta es receta casera, y la preparamos con huevos, levadura y aceite, pero la tradicional se llama: bica blanca (la bica de Laza) que se elabora sólo con las claras de huevo, sin levadura y con mantequilla🧈... Pero ésta es de igual manera: una perdición.#SiestaDeSábado#AsiSoyYo
Bica
De este bizcocho hay muchas variantes yo vos dejo la sencilla y simple pero igual de bueno.el origen de la bica es incierto pero parece que en el siglo xIx ya se elavraba en las casas para consumir por festividades.la bica es originaria de la comarca de trives y ribeira sacra (provincia de orense) .suele comerse en desayunos o durante el cafe por su textura esponjosa le pega muy bien el licor cafe y quesos grasos.la bica tambien tiene una fiesta que se celebra en el municipio de puebla de trives el ultimo domingo del mes de julio ,ese dia se concentran los vecinos en cabeza de manzaneda para disfrutar de una comida campestre en la que no faltan empanadas ,el pulpo y como no el postre estrella la # fiesta de las que hay que ir.
Bica
este bizcocho se elabora de forma artesana en la tierra de trives de donde es.se suele consumir en muchas festividades populares como en el carnaval de laza,también tiene su fiesta gastronomicá,en puebla de trives
Bica
Receta típica gallega. Antiguamente era el postre de los días de fiesta, hoy nos lo tomamos de desayuno con un buen café.
Bica
Tamara Fernandez 
Bica de laza
Otro bizcocho tipico de galicia, que dependiendo del lugar se hace de una manera o de otra. Esta es exactamente como indica el nombre de laza un pueblo de la provincia de ourense. Tambien tengo publicado que lo hice y es riquisimooooo tambien pero completamente diferente es la bica de trives (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/25478-bica-gallega-de-trives) y esta de laza es una receta de mi amiga isabel saez
Bica de Castro Caldelas
Este es el postre Rey de la tierra orensana donde ha nacido mi madre. Cada vez que se la preparo, siente que está más cerca de allí, aunque la ha dejado hace muchos años para vivir en otra ciudad gallega.
Bica Branca Galega / Bizcocho blanco superesponjoso
Bica originaria de los pueblos del interior de Ourense.
Bica blanca
La forma de la bica es cuadrada, necesitando un molde de este tipo parasu elaboración, y la presentación para saborearla, es cortándola a trocitos cuadrados. Ha resultado ser mucho más esponjosa que la BICA DE ANÍS, las claras de huevo montadas a punto de nieve y la nata montada le dan una esponjosidad increíble, además de un sabor delicioso. Así que si os gustan los bizcochos tanto como a mí, no dejéis de probar esta Bica, estoy segura que os va a encantar!http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2019/07/bica-blanca.html
Bica de trisco
Bizcocho dulce muy fácil de hacer, es típico de Galicia. Tisco es un amigo que me dió la receta.
Bica blanca de laza ourense
Bica rellena
La bica, dado su alto contenido en manteca de vaca, puede resultar demasiado fuerte para muchas personas por eso me decidí rellenarla con esta esta crema de naranja tan fresca y digestiva.Fue todo un éxito la bica rellena.
Bica blanca
#huevos Una buena opción para usar las claras sobrantes de otras elaboraciones es esta deliciosa bica blanca.
Bica blanca
#delantardorado
Bica de Trives
En Galícia hay tres formas de hacer la bica según la zona, la de Laza, la De Castro Caldelas y la de Trives. Aquí os dejo la mía al estilo de Pobra de Trives
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