Pan de Mandioca especiado

Fabio Talibs
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
Mar del Plata

Muchas personas, decidimos bajar considerablemente el consumo de harina refinadas, remplazando por harinas más sanas y nutritivas este es un pan simple y diferente.
hashtag #MiTarjetaNavideña

Pan de Mandioca especiado

Muchas personas, decidimos bajar considerablemente el consumo de harina refinadas, remplazando por harinas más sanas y nutritivas este es un pan simple y diferente.
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Ingredientes

  1. 100 grharina 000
  2. 50 grfécula de maíz
  3. 50 grharina de mandioca
  4. 1 cucharadapolvo de hornear
  5. 1 cucharadaalcaravea
  6. 1 cucharadaalbahaca seca
  7. 1huevo
  8. 1 pizcasal
  9. 2 cucharadasaceite de oliva
  10. 50 ccagua o leche
  11. 1molde para budín

Paso a paso

  1. 1

    Tamizamos las harinas y el polvo de hornear, agregamos las especias, el aceite, la sal y el agua o la leche, como más les guste, mezclamos todo hasta formar una masa.

  2. 2

    Por último incorporamos el huevo y mezclamos con un batidor, tiene que quedar cremoso.

  3. 3

    Aceitamos un molde de budín e incorporamos la masa líquida, llevamos a horno medio 150° y cocinamos 20 minutos, introducimos un cuchillo y cuando salga seco ya estará.

  4. 4

    Dejamos enfriar desmoldamos y cortamos en rodajas.

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Fabio Talibs
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
Mar del Plata
Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
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