Muffins de dulce de leche y chips de chocolate

chicaderosa
chicaderosa @cook_1094926
Buenos Aires, Argentina.
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Ingredientes

12 raciones
  1. 100 grsManteca
  2. 150 grsAzucar
  3. 2huevos
  4. 1 cdaesencia de vainilla
  5. ralladura de medio limon
  6. 200 ccleche
  7. dulce de leche 4 cdas soperas
  8. 100 grschips de chocolate
  9. 260 grsharina leudante

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 180 ºc.

  2. 2

    En un bol batimos la manteca pomada con el azúcar. Por unos 3 mins.

  3. 3

    Agregamos la ralladura y la vainilla y seguimos mezclando, agregamos los huevos de a uno.

  4. 4

    Incorporamos el dulce de leche y mezclamos hasta que se integre bien, es preferible que el dulce no este frió de heladera así se une mas fácil.

  5. 5

    Intercalamos la leche y la harina y mezclamos hasta que quede una masa bien homogénea, agregamos los chips, también podes agregarle nueces o almendras o incluso avellanas.

  6. 6

    Volcamos la masa en los pirotines rellenando siempre hasta la mitad y los llevamos al horno por 25/30 mins o hasta que estén doraditos.

  7. 7

    Sino tenes molde de muffins o pirotines, también podes hacerlo en forma de torta o budín, recorda que si usas esos moldes la masa va a tardar mas en cocinar como unos 45 mins aprox.

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Escrita por

chicaderosa
chicaderosa @cook_1094926
Buenos Aires, Argentina.
Soy Chef y Pastelera. Amo la cocina, si fuese por mi estaría cocinando y horneando todo el día.
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