Vamos a comenzar por poner en un bol la manteca previamente derretida, las yemas, y el azúcar. Batir bien hasta integrar ingredientes y obtener la consistencia similar a la de una crema.

Añadir la esencia de vainilla y Mezclar durante unos segundos.

Agregar la harina y la maicena e ir mezclando con un batidor o tenedor formando la masa de la tarta. Al principio lucirá algo desgranada, pero seguir mezclando hasta moldear la masa. Ir juntando la masa con las manos hasta obtener él bollo

Mientras se cocina la masa de la tarta, elaborar la gelatina de fresa que utilizaremos como cobertura. Colocar en un bol el sobre de gelatina junto con el agua caliente y disolver, luego verter el agua fría, mezclar durante unos segundos y dejar enfriar unos minutos hasta que tome una consistencia menos acuosa y más espesa.

Verter la gelatina de fresa sobre la masa de tarta de fresa y llevar a la heladera para dejar enfriar.

Espero les guste y prueben hacerla que la disfruten!