Gulai Ikan Gabua (kuwe) belimbing wuluh

Anna Ummu Irsyad
Anna Ummu Irsyad @cook_141904
Pekanbaru

Bismillah...
Makan siang kami hari ini menggulai ikan kuwe, kami orang minang sering mengatakan ikan gabua,, biasanya sering terdapat pada rumah makan padang... Silahkan teman - teman di coba resepnya,, rasanya segar karena menggunakan belimbing wuluh...

Gulai Ikan Gabua (kuwe) belimbing wuluh

9 orang berencana membuat resep ini

Bismillah...
Makan siang kami hari ini menggulai ikan kuwe, kami orang minang sering mengatakan ikan gabua,, biasanya sering terdapat pada rumah makan padang... Silahkan teman - teman di coba resepnya,, rasanya segar karena menggunakan belimbing wuluh...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan kuwe
  2. 10 buahBelimbing wuluh
  3. 1 batangsereh
  4. 1 lembardaun kunyit
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 3 tangkaidaun ruku - ruku
  7. 1 ruas jarilengkuas (geprek)
  8. 1/4 grsantan + 100ml air
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaMerica
  11. Bahan yang di haluskan
  12. 1/2 gramcabe merah
  13. 10 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 1 ruas jarijahe
  16. 1 ruas jarikunyit
  17. 1 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, potong, belah kepalanya. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bahan yang di haluskan (tumis menggunakan air saja), setelah mendidih masukkan sereh, lengkuas, daun kunyit aduk - aduk lalu masukkan santan.

  3. 3

    Setelah santan mendidih masukkan belimbing wuluh, daun jeruk, daun ruku - ruku, dan ikan. Masak hingga kuah mengental atau matang...

  4. 4

    Setelah matang. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anna Ummu Irsyad
Anna Ummu Irsyad @cook_141904
pada
Pekanbaru
Hanya seorang Ibu Rumah Tangga biasa yang suka masak buat keluarga... Walau itu hanya masakkan sederhana... 😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa