Gulai Daun Singkong

Dewi Lina Faidah
Dewi Lina Faidah @dewilinafaidah_71
Bandung

Resepnya dr mama...aq suka banget sayur ini...enak dimakan bareng sambel terasi dan krupuk...

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 2 ikatdaun singkong, petik"cuci dan rebus, lalu diperas dan iris"
  2. 1 onsikan teri tanpa kepala, cuci, tiriskan
  3. 2 btgserai, geprek
  4. 3 irislengkuas, geprek
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 1 bhtomat, potong"
  7. 💕Bumbu yg dihaluskan:
  8. 5 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 2 bhcabe merah besar
  11. 1 ruas jarikunyit
  12. 1 irisjahe
  13. 4 butirkemiri
  14. 1/2 sdtketumbar utuh
  15. Secukupnyagaram dan gula
  16. 250 mlsantan kental

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumis serai, lengkuas dan daun salam sampai harum, lalu masukkan bumbu halus dan irisan tomat. Masak bumbu sampai harum dan matang, lalu tambahkan ikan teri. Teruskan menumis sampai teri setengah matang, lalu masukkan daun singkong rebus yg sudah di iris", aduk" sampai bumbunya merata, lalu beri air secukupnya.

  2. 2

    Bumbui dengan garam dan gula (utk pengganti msg) Masak sampai mendidih lalu pindahkan ke panci. Tambahkan santan kental, bila terlalu kental bisa ditambah dengan air panas. Masak kembali, koreksi rasanya. Dan selesai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Lina Faidah
Dewi Lina Faidah @dewilinafaidah_71
pada
Bandung
👨‍👩‍👧 💞my lil fam❤️ cook n bake🏡 dome wifeSouth Borneo (Banjar) n West Java (Sundanesse)💖👭friendship
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa