Pempek Udang
Cara Membuat
- 1
Untuk Biang : Rebus kepala udang dengan air, buang kepalanya. Masukkan tepung terigu hingga mengental.
- 2
Blender udang dengan bawang putih, merica bubuk dan garam. Kemudian Campu dengan biang. Aduk hingga rata
- 3
Masukkan sedikit demi sedikit sagu tani ke adonan biang hingga bisa dibentuk
- 4
Ambil adonan, buat cekungan isi dengan telur yang sudah dikocok kemudian gabungkan ujungnya untuk membentuk pempek kapal selam. Lakukan hingga adonan habis
- 5
Rebus pempek dalam air yg mendidih selama +/- 20 menit hingga telur didalamnya matang, angkat. tiriskan..setelah dingin goreng dengan syarat pempek terendam seluruhnya dengan minyak dan dengan api sedang
- 6
Untuk kuah cuko, haluskan ebi, bawang putih, cabe rawit dan gula merah. rebus dengan air secukupnya (kekentalan sesuai selera, pedasnya juga 😊) dengan asam matang hingga mendidih. kemudian saring..
- 7
Sajikan pempek dengan kuah cuko dan mentimun...selamat menikmati 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek Udang Pempek Udang
Mohon maaf yaaa kalau hanya sempat ngefoto pempeknya saja, cuko pempeknya kelupaan 😁
-
Pempek Udang Pempek Udang
Dapat tantangan dari mamah cookpad buat masak dari #BelanjaIdediPasarCookpad aku milih tepung Tapioka Dan kategori seafoodnya udang aja.lumayan banget ngirit2 ga beli pempek2, bisa berkali2 makan pempek dalam sehari😁Oiya aku males keluarin blender jadi udangnya aku ulek.#BelanjaIdeDiPasarCookpad#PejuangGoldenApron2
-
Pempek Udang Pempek Udang
Mertua saya jago bikin pempek berbagai jenis seafood, saya? 😂😂 ngebayangin giling daging aja kok ribet....kali ini memberanikan diri bikin dr udang krn ikan tenggiri yg fresh jarang terlihat di pasar deket rumah. Ternyata hasilnya ga mengecewakan, anak2 dan suami sukaa....
Yulia -
Pempek Udang Pempek Udang
Biasanya bikin pempek pake ikan. Tapi berhubung mahal ikan tenggiri ama gabusnya di ganti udang juga enak.
-
Pempek Udang Pempek Udang
Lama saya gak upload resep di cookpad.. saking sibuk nya.. hihi
-
Pempek Udang Pempek Udang
Lagi kepengen mkn pempek tp tdk ada ikan tenggiri, jd diganti sj dg udang. Ternyata enak jg rasanya gak kalah enak dg pempek tenggiri loh.
-
Pempek Udang Pempek Udang
Ga ada tenggiri, udang pun jadi, hihihi 😘Pempek Udang ala Neng Raras
-
Pempek Udang Pempek Udang
Pempek renyah sebagai menu untuk berbuka puasa dengan cuko yang segar. Selamat mencobaa!
-
Pempek Udang Pempek Udang
Nah, ini dia camilan #WongKitoGalo yg tdk pernah bosan utk dinikmati. Kali ini saya membuat dengan bahan udang peci, berbeda dengan biasanya yg menggunakan ikan giling. Resepnya saya cooksnap milik mbak @desfita_rozzen tapi saya pakai setengah resep saja. Disini cuma beda di hasil akhir yg warna permukaannya agak merah tdk putih seperti pakai ikan. Ini bisa jd pilihan resep pempek lho.Source : Desfita_Mami Cay.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11854243-pempek-udang?invite_token=VLGRCoUdJQdVzs9hDfx84Pjz&shared_at=1623469199#PekanCooksnap#WongKitoGalo#WongKitoGalo_ArisanCooksnapDesfita_MamiCay#Cookpadcommunity_Sumbar#CookpadIndonesia#CloverCookingLover#CookingWithHeartEatingWithLove#Sabtu_12621
-
Pempek Udang Pempek Udang
Dari kemaren kemaren seliweran di Ig dan ngilerrrr bangett hahha ini pake resepnya ci @xanderkitchen. Punya sisa tepung sagu dicampur sedikit tapioka. Ternyata beneran loh enak. Jujur aku lebih suka pempek udang ini dibanding tengiri. Bikin buat buka makan pas abis isa 😋😋😋.#TiketMasukGoldenApron3#pemburuga3#cookpadbandung_community
-
Pempek Udang Pempek Udang
Seminggu ini lg kumat pengen makan menu makanan yg g biasa,termasuk menu cemilan,kebetulan juga msh ada stok udang (wlopun tggl dikit),langsung deh di bikin pempek
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar