Sándwich de york y queso con huevo estrellado
Manuel Rueda @manolo_rueda
Sándwich de york y queso con huevo estrellado
Paso a paso
- 1
Tomamos las lonchas de pan y abrimos un hueco en el centro de una de ellas. Ponemos en una sartén la loncha entera para que se dore untada de mantequilla.
- 2
Damos la vuelta a la loncha para dorar por la otra cara y colocamos encima el queso y el jamón cocido hasta dorar y que se funda un poco el queso. Retiramos y reservamos.
- 3
Colocamos la loncha con el hueco en la sartén y doramos por una cara. Al dar la vuelta para dorar la otra cara, introducimos el huevo de codorniz en el hueco del centro moviendo un poco la sartén para que la clara del huevo llegue a todas las aristas del hueco.
- 4
Cuando la clara del huevo se cuaje, colocamos encima de la otra loncha reservada. Acompañamos con un poco de guacamole y servimos con la estrella de pan dorada encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel Rueda le encantará ver cómo quedó.
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