檸檬優格起司蛋糕

Abby Chang
Abby Chang @cook_6823462
新竹縣竹北市

加入優格,口感清爽不甜膩!

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預備食材

  1. 餅乾底】
  2. 消化餅乾60g
  3. 無鹽奶油30g
  4. 糕體】
  5. 吉利丁粉6g
  6. 鮮奶70g
  7. 奶油乳酪200g
  8. 糖50g
  9. 檸檬汁30g
  10. 優格80g

料理步驟

  1. 1

    【餅乾底】將消化餅放入袋子裡敲碎,奶油融化加入餅乾碎中拌勻,壓入蛋糕模底層。放入冷凍半小時。

  2. 2

    【蛋糕體】1.吉利丁粉用3匙牛奶加入拌勻,等待膨脹。2.室溫軟化奶油乳酪,加入糖拌勻後,加入優格與檸檬汁拌勻。3.取剩下牛奶加溫熱,放入膨脹的吉利丁融化後,加入2乳酪糊中拌勻。4.放入蛋糕模中,冷藏4小時後,脫模。5.表面抹上鏡面果膠後,撒上檸檬皮削。

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Abby Chang
Abby Chang @cook_6823462
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新竹縣竹北市

留言 (2)

Huah Her
Huah Her @cook_10102606
你好
請問這樣大約做多少個呢?
謝謝喔

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