Nasi Briyani by lely

Lely Natalia
Lely Natalia @Citarasa_kaklely5
Pulau Pinang Malaysia

Nasi briyani sedap dihidangkan bersama acar timun ayam goreng dengan sup daging.

Nasi Briyani by lely

Nasi briyani sedap dihidangkan bersama acar timun ayam goreng dengan sup daging.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 4 cawanberas mathi
  2. 3 sendok makanminyak sapi
  3. 1/2 kaleng susucarnation (susu cair krimer)
  4. 100 gramkismis kering
  5. 5 incihalia/jahe
  6. 5 incikayu manis
  7. 5 bijibunga cengkeh
  8. 5 bijikapulaga
  9. 3 bijibunga lawang
  10. 3 batangserai
  11. 5 helaidaun pandan
  12. 1 bijibawang bombay
  13. 3ulas/siung bawang putih*
  14. 5 bijibawang merah*
  15. 1 sendok tehgaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci beras lalu rendam 20minit..lalu tapis

  2. 2

    Haluskan bawang putih dan bawang merah (bahan bertanda *) asingkan

  3. 3

    Kisar bawang bombay asingkan

  4. 4

    Ketuk ketuk serai..asingkan

  5. 5

    Cuci bersih kuali lalu panaskan minyak sapi kemudian masukkan bawang merah bawang putih yg dihaluskan goreng +serai halia/jahe.+.bawang bombay..+ bunga cengkeh bunga lawang kayu manis kapulaga..goreng sampai wangi.

  6. 6

    Kemudian masukkan beras yg sudah ditapis tuang susu dan air masukkan kismis,garam tambah 3helai daun pandan simpulkan biarkan sampai mendidih sesekali di aduk..bila air dah serap dlam beras (setengah masak) tutup api..lalu angkat nasi kedalam pengukus masukkan sisa daun pandan..kukus sampai nasi masak.

  7. 7

    Setelah dikukus beras akan menjadi panjang panjang..beraroma wangi rempah. Bagi yang suka nasi lembut boleh ditambah air.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lely Natalia
Lely Natalia @Citarasa_kaklely5
pada
Pulau Pinang Malaysia
Hobby memasak
Lebih banyak

Komentar (9)

fitriaharrid
fitriaharrid @dapur_makandzha
Mba beras mithi t dimana ya jualnya.. ada di supermarket ga ..

Resep Serupa