OPOR IKAN ASIN ala Widy (D*Chef)

Dapoer Chef
Dapoer Chef @cook_2693232
Food Court no. 10 Mall CBD cileduk Tangerang

Bosen makan opor ayam? Sekarang bunda di rumah bisa berkreasi dengan mengganti ayam dengan ikan asin. Selamat mencoba 😊

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4 porsi
  1. 800 gramikan asin (potong sesuai selera)
  2. 120 mlsantan kental
  3. 10 buahcabe rawit
  4. 2 buahtomat di potong sesuai selera
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 lembardau jeruk
  7. 1 cmjahe (geprek)
  8. 1 cmlengkuas (geprek)
  9. 1 batangserai (geprek)
  10. bumbu halus : (1 cm kunyit, 2 buah kemiri, 3 siung bawang putih, 3 siung bawang merah)
  11. 600 mlair
  12. secukupnyaLada
  13. secukupnyagaram atau penyedap rasa ayam
  14. 1 sendok makangula
  15. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Rebus ikan asin hingga empuk (kira2 10 menit) ankat lalu tiriskan

  2. 2

    Goreng ikan asin hingga kecoklatan angkat lalu tiriskan

  3. 3

    Tumis bumbu halus bersamaan dengan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum.

  4. 4

    Tambahkan 600 ml air

  5. 5

    Tambahkan santan kental, gula pasir, merica bubuk dan penyedap rasa ayam atau garam.

  6. 6

    Setelah bumbu di rasa siap dan enak. Lalu masukan ikan asin, cabe dan irisan tomat. Masak selama 5 menit angkat lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (2)

Budianto Dharman
Budianto Dharman @budiatmojo
Dari tampilan kayaknya menggoda bgt buat masakan harian👍👍👍

Ditulis oleh

Dapoer Chef
Dapoer Chef @cook_2693232
pada
Food Court no. 10 Mall CBD cileduk Tangerang

Resep Serupa