मटन लबाबदार (Mutton lababdaar recipe in hindi)

neha handa
neha handa @cook_9587469

मटन लबाबदार (Mutton lababdaar recipe in hindi)

100+ होम शेफ्स इस रेसिपी को देख चुके हैं
रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
शेयर कीजिए

सामग्री

२ व्यक्ति
  1. 4-5प्याज़
  2. 3-4टमाटर
  3. २ छोटा चम्मचअदरक लहसुन पेस्ट
  4. १/२ किलोग्राममटन
  5. 1शिमला मिर्च
  6. स्वादानुसारनमक
  7. १/२ छोटा चम्मचलाल मिर्च
  8. १/२ छोटा चम्मचगरम मसाला
  9. १ चुटकीहींग
  10. १/२ छोटा चम्मचहल्दी
  11. १ छोटा चम्मचकसूरी मेथी
  12. १/२ पैकेटकोहिनूर मटन मसाला
  13. २ छोटा चम्मचसफ़ेद बटर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक कढाई में थोड़ा आयल लेके उसे गरम करलो. फिर इसमें लम्बे कटे प्याज़ डालो.

  2. 2

    प्याज़ को गोल्डन ब्राउन होने तक भूनना है.ब्राउन होने के बाद इसे साइड में रख दो.

  3. 3

    जो आयल कढाई में बचा है उसमे टमाटर और शिमला मिर्च लम्बी लम्बी काट कर डाल दो.

  4. 4

    टमाटर और शिमला मिर्च को ५-७ मिनिट तक भूनना है.

  5. 5

    फिर गोल्डन ब्राउन प्याज़ और भुने हुए टमाटर और शिमला मिर्च को ग्राइंड कर ले. लेकिन मोटा मोटा पिसे.

  6. 6

    उसी कढाई में सफ़ेद बटर के साथ अदरक लहसुन का पेस्ट डाले और हींग कसूरी मेथी के साथ मटन डाल कर भुने ७ से ८ मिनिट तक फिर उसमे ग्राइंड किया हुआ मसाला डाले.

  7. 7

    इन सबको भी ५ मिनट तक भुने.

  8. 8

    फिर इस में १ गिलास पानी मिला कर के कुकर में ३ सिटी लगवाए फिर कम आंच पर ५ मिनिट तक रखे. उसके बाद स्टीम निकाल जाने के बाद गरमा गरम सर्व करें....

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए

कुकस्नैपस

आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !

कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
neha handa
neha handa @cook_9587469
पर

कमैंट्स

Similar Recipes