मटन आलू (Mutton Aloo recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मटन को धोकर साफ करले आलू को छील कर बड़े बड़े टुकड़ो में काट ले |
- 2
कुकर में ऑयल डाल कर आलू को फ्राई करके निकाल ले|
- 3
अब ऑयल में खड़े गरम मसाले डाल कर भून के अब इसमें अदरक,लहसुन मिर्ची का पेस्ट डाल कर भुने|
- 4
भुन जाने पर टमाटर प्याज़ का पेस्ट डाल कर सूखे मसाले मिला कर ऑयल छोड़ने तक भूने|
- 5
अब इस मसाले में फ्राई किये आलू और साफ किया मटन मिला दे और 2 मिनट भून कर जरूरत अनुसार पानी मिला दे|
- 6
अब मटन के गलने तक पका लें पक जाने पर हरा धनिया डाल कर गरम गरम रोटी या नान के साथ परोसें
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