शाही सोया चंक्स..स्पाइसी ग्रेवी के साथ (Shahi soya chunks..with spicy greavy recipe in hindi)
Shweta jaiswal. @cook_9675891
बिना तेल के
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले १ पैक न्युट्रेला सोया चंक्स ले.
- 2
उसे खोले. पानी और थोड़ी सी नमक डाल कर एक पैन में बॉईल करें.
- 3
१ उबाल आने पर ठंडा होने के लिए रख दे.
- 4
२ प्याज़ बारीक़ कटी,हरी मिर्च, लहसुन और हरे मटर को ले.
- 5
अब प्रेशर कुकर गरम करें.उसमे प्याज़, हरी मिर्च, लहसुन, टमाटर को कट लगा कर रखे. थोड़ा सा नमक भी डाले.
- 6
अब ढक्कन लगाकर १ प्रेशर लगाए.
- 7
जब प्रेशर ठंडा हो जाए तो उसे खोले
- 8
अब सभी को मिक्सर में डाले.
- 9
और ग्राइंड करें. एक पेस्ट तेयार करें ग्रेवी के लिए.
- 10
अब एक पैन को गैस पर रखेंगे. उसमे दालचीनी, तेजपत्ता, मेथी दाने,हींग डाले.
- 11
उसमे अब ग्राइंड किये पेस्ट को डाले.और ४ मिनिट तक भुने.
- 12
अब इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पावडर,गरम मसाला और नमक डालें. और २ मिनिट तक भुने.
- 13
अब इसमें हरे मटर और कसूरी मेथी डालेंगे.
- 14
अब हम देखेंगे की एक अच्छी ग्रेवी तेयार हो गयी हे
- 15
अब हम सोया चंक्स को अच्छे से वाश कर इसमें डालेंगे.
- 16
और ५ मिनिट कुक करेंगे. उसके बाद धनिया पत्ती और काजू,नारियल पाउडर से सजा कर सर्व करेंगे.
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