Flan casero en microondas
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Paso a paso
- 1
Poner en un molde los 100 gramos de azúcar con 2 cucharadas soperas de agua. Introducir en el microondas por 4 minutos a máxima potencia
- 2
En un recipiente para microondas verter la leche, el azúcar y la vainilla, ponerlos en el microondas sin taparlo por 3 minutos a máxima potencia.
- 3
Mezclar las yemas y los huevos y mezclarlos con fuerza con la leche ya caliente
- 4
Verter la mezcla nuevamente en el molde y sin tapar cocinar por 3 minutos a potencia 100%.
- 5
Dejar reposar unos 2 minutos y volver a cocer otros 6 minutos a potencia 60%.
- 6
Comprobar la cocción y si no está listo darle 1 minuto más a potencia 100% y hasta que este.
- 7
Retirar del molde cuando este frío. Acompañar con cucharada de dulce de leche y sobre el flan una de crema chantilly bañada con el caramelo que queda en el molde
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