Sup bola udang tahu

Ratih Kumalasari
Ratih Kumalasari @bundaadamhawwa

Masakan simpel untuk anak-anak

Sup bola udang tahu

6 orang berencana membuat resep ini

Masakan simpel untuk anak-anak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. Bola udang tahu
  2. 1 buahtahu
  3. 10 ekorudang
  4. 1 sdmtapioka / sagu
  5. 1 butirtelur
  6. Daun bawang iris halus
  7. 3 siungbawang putih goreng
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyakaldu jamur
  10. Kuah sup
  11. Air rebusan kepala udang (kaldu udang)
  12. 3 siungbawang putih, haluskan
  13. Secukupnyalada halus
  14. Daun bawang
  15. Bawang merah goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Pisahkan udang dari kepala dan kulit. Sisihkan kulit dan kepala udang, rebus. Setelah mendidih, saring dan ambil air untuk kuah sup.

  2. 2

    Campur semua bahan bola udang (kecuali tepung tapioka dan daun bawang) menggunakan food processor / blender. Setelah jadi adonan, campurkan tepung tapioka dan daun bawang iris.

  3. 3

    Rebus air sampai mendidih. Buat adonan menjadi bola2 menggunakan 2 sendok, masukkan ke air mendidih. setelah bola2 udang mengapung, angkat, tiriskan.

  4. 4

    Untuk membuat kuah sup, panaskan air kaldu udang. Masukkan bawang putih yg sudah dihaluskan, lada bubuk, garam dan kaldu jamur. Masukkan bola2 udang tahu. Setelah mendidih, matikan kompor. Masukkan irisan daun bawang dan bawang merah goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratih Kumalasari
Ratih Kumalasari @bundaadamhawwa
pada

Komentar

Resep Serupa