Gurame Bakar Pedas Manis

Septi andriani
Septi andriani @cook_4800922
Cipinang. Jakarta Timur

Pingin banget ikan bakar.
Tadi kesiangan ke pasar, cari ikan hidup. Yang ada tinggal ikan gurame.. tinggal 2 ekor pula..hehe.
Dibakar diatas kompor aja pake bakaran yang muter.
Praktis aja..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorgurame ukuran sedang
  2. Jeruk nipis
  3. Jeruk limo
  4. Kecap
  5. 4 siungbawang putih
  6. 3 siungbawang merah
  7. Seujung jarijahe
  8. Cabe (sesuai selera)
  9. 1/4 sdtketumbar bubuk
  10. 1/4 sdtlada bubuk
  11. 1 batangserai (ujung putihnya sj)
  12. Garam
  13. 2 sdmair asam jawa kental. (Asam jawa direndam air panas)
  14. 1/2 sdtkaldu bubuk (saya pakai masako)

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan dibersihkan dan cuci. Boleh di belah lebar kalau ikannya besar. Sesuai selera bunda aja.. lumuri air jeruk nipus.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu termasuk serai, boleh diblender atau diulek. Tambah garam, kaldu bubuk dan air asam.Tambahkan kecap. Koreksi rasa.

  3. 3

    Lumuri ikan dengan bumbu..bolak balik agak banyak yaa.. diamkan min. 1/2 jam supaya bumbu meresap. Lebih lama lebih enak.

  4. 4

    Bakar ikan. Boleh pakai panggangan teflon, boleh pakai arang.. terserah saja gimana caranya.. sambil sesekali dioles sisa bumbu dan sedikit mentega. Sampai matang. Biar lebih siip di kucuri sm jeruk limo.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Septi andriani
Septi andriani @cook_4800922
pada
Cipinang. Jakarta Timur
Berhenti bekerja membuat saya putar otak untuk cari kesibukan lain.Memasak dan bikin kue adalah hobi yang harus di kembangkan. Mbah Google dan Om Youtube adalah guru saya yang paling setia.Mencoba dan mencoba adalah hal yang paling penting dalam belajar. Jangan terlalu 'kaku' sama resep.. pakai bahan yang ada yang kita suka dan buat makanan apa yang paling pingin kita makan.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya