Bahan-bahan

45 menit
6 porsi
  1. 8 ekorikan kembung
  2. serantang kemangi, petik
  3. 10 bhbelimbing sayur, iris
  4. secukupnyagaram, gula
  5. Bumbu yg dihaluskan :
  6. 20 btrbawang merah
  7. 6 siungbawang putih
  8. seruaskunyit
  9. seruasjahe
  10. 4 btrkemiri
  11. 2 bhtomat
  12. 30 bhcabe rawit
  13. 4 bhcabe merah besar (bisa ganti cabe keriting)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan2. Ikan cuci bersih buang insang dan isi perutnya

  2. 2

    Campur ikan dg bumbu yg dihaluskan tambahkan kemangi dan belimbing sayur, garam, gula. Aduk rata. Diamkan sekitar 15 mnt

  3. 3

    Siapkan daun pisang, beri beberapa sendok bumbu letakkan ikan diatas bumbu, tutup lg dg bumbu. Bungkus dan semat dg lidi. Lakukan sampai ikan habis

  4. 4

    Kukus ikan sampai matang dalam kukusan yg sudah dipanaskan sebelumnya

  5. 5

    Pepes ikan bisa langsung dinikmati atau dibakar sebentar. Sy bakar di happy call

  6. 6

    Pepes yg sudah matang. Sedaap bangeett 😋😋 sebaiknya pepes dibakar sebentar spy bumbu lebih kering dan harum

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (19)

Ummu Hara Haru
Ummu Hara Haru @cook_17551133
Ikannya gak amis kah ci? Apa gak perlu dipakain jeruk nipis dulu atau lemon?

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Xander's Kitchen
Xander's Kitchen @xanderskitchen
pada
Jakarta , Indonesia
Sharing happiness from my kitchen 💗💗💗Follow me on Instagram @xanderskitchen for more recipes 🤗
Lebih banyak

Resep Serupa