Opor entok

41 orang berencana membuat resep ini
Ika MomZP
Ika MomZP @cook_12296222
Tangerang
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorentok
  2. 2 batangserai(memarkan)
  3. 2 ruas jarilengkuas(memarkan)
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. Secukupnyagaram, gula, penyedap
  6. 1 butirkelapa(500ml santan pati+1L santan encer)
  7. Bumbu halus:
  8. 10 siungbawang merah
  9. 6 siungbawang putih
  10. 6 butirkemiri
  11. 2 ruas jarikunyit
  12. 2 ruas jarijahe
  13. 1 ruas jarikemiri
  14. 1 sdtmerica
  15. 1 sdtketumbar
  16. 1 sdtmerica
  17. 1/2 sdtjinten

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Cuci bersih entok, lumuri merica bubuk dan sedikit garam sambil d remas2. Goreng hingga kecoklatan

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun jeruk dan serai

  4. 4

    Setelah bumbu matang masukan entok dan santan encer,garam,gula,penyedap. koreksi rasa. Masak dgn api kecil hingga entok empuk

  5. 5

    Masukan kembali santan pati.masak hingga entok matang sempurna sambil d aduk2,agar santan tdk pecah

  6. 6

    Opor entok siap di hidangkan bersama nasi hangat. Pakai bawang goreng lebih nikmat😀

  7. 7

    Selamat mencoba😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Ika MomZP
Ika MomZP @cook_12296222
pada
Tangerang
I am not a smart chef but a hobby of cooking😉 happy cooking😘
Lebih banyak

Resep Serupa