Opor Ayam

Lisa Nur
Lisa Nur @Lisanur
Bekasi Timur

Masakan paling favorite di hari raya idul fitri.

Opor Ayam

17 orang berencana membuat resep ini

Masakan paling favorite di hari raya idul fitri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1 ekorayam kampung / pejantan / boiler
  2. 2 batangserai, memarkan
  3. 3 lembardaun salam
  4. 2 ruas jarilengkuas, memarkan
  5. 1300 mlsantan encer dari 1 butir kelapa
  6. 200 mlsantan kental
  7. 10 butircabai rawit
  8. secukupnyaGaram & gula
  9. Bumbu yg dihaluskan
  10. 10 butirbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 2 butirkemiri sangrai
  13. 1 sdmketumbar disangrai
  14. 3 cmjahe
  15. 1/4 sdtjinten
  16. 1/4 sdtadas
  17. 1 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng sebentar saja ayam yg sudah dipotong2, cukup asal kulit sedikit kecokelatan. Angkat. Tiriskan.

  2. 2

    Tuang santan dalam wajan, masukkan bumbu halus, bumbu daun & cabai rawit. Godog sekitar 10 menit sambil ditimba-timba agat santan tidak pecah.

  3. 3

    Masukkan ayam. Beri garam & gula. Biarkan mendidih, kecilkan api masukkan santan kental, masak sambil ditimba-timba.

  4. 4

    Masak sampai ayam empuk, bumbu meresqp & kuah berminyak. Angkat. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lisa Nur
Lisa Nur @Lisanur
pada
Bekasi Timur
Love cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa