Kepiting Saus Padang
Dulu waktu kecil sering dimasakin seafood sm ibu, taunya tinggal buka mulut trus disuapin. Sekarang, setelah menikah dan masak kepiting saus padang, saya tau gimana tulusnya kasih sayang ibu kpd anaknya. Ternyata masaknya butuh perjuangan, mulai dr membunuh kepiting, bersihkan kepiting pake sikat, ngilangin bau amisnya, baru dimasak. Bukan hanya tenaga yg dibutuhkan tp nyali jg harus disiapkan buat masak.
#ibukupelindungsetia #warisanibu
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan nyali, bunuh kepiting dg cara tusuk² bagian perut/pukul dg benda keras(saya pake palu) bisa jg rendam dg air es. (dlm keadaan kepiting msh terikat)
- 2
Setelah kepiting mati, lepaskan tali yg mengikatnya. bersihkan dg sikat gigi supaya bner² bersih.
- 3
Rebus kepitig dg bahan rebusan selama 5-10 menit supaya bau amisnya ilang. (Masukkan kepiting ketika air sdh mendidih) angkat tiriskan.
- 4
Haluskan bumbu halusnya, goreng kentangnya, rebus jagungnya.
- 5
Tumis bumbu dg sedikit minyak goreng, masukkan bawang bombay, saus pedas, saus tiram, sereh, daun jeruk, lengkuas, jahe, gula, garam, merica bubuk, kaldu bubuk.
- 6
Masukkan kepiting, cabe rawit (utuh) masukkan air secukupnya. Masak dg api sedang, Tunggu 15-20menit.
- 7
Setelah air menyusut, masukkan kentang, jagung dan daun bawang. Aduk² sampe rata, Tes rasa.
- 8
Kepiting saus padang siap disajikan.
- 9
Nb: ini kepitingnya ada 5 tp saya pake 3 karna teflonnya ngga muat😂
- 10
Selamat mencoba 😊
Reaksi
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Kepiting saos padang Kepiting saos padang
Dulu pernh bli seafood rasa saos padang rasanya gak karuanTrus pengen mencoba masak sendri kepiting saos padang tu sebenernya rasanya kyak gimana??Dan wow ternyata enakResep dr mb nhyna.ijin copas ya mb
-
Kepiting Saus Padang Kepiting Saus Padang
kepiting telur saus padang... gak kalah dengan restoran seafood ya moms🥰
-
Kepiting saus padang Kepiting saus padang
Ke supermarket tiba2 liat ada promo kepiting super hidup..langsung beli krn paksu doyan bgt kepiting..biasanya masak dg resep kepiting pedas manis, skr coba bikin kepiting saus padang. Sila dicoba siapa tau resep ala saya ada yg suka..
-
Kepiting Saus Padang Kepiting Saus Padang
ketika mau makan di Resto seafood yang lagi happening terbentur dengan budget, jadilah masak kepiting saus padang sendiri. budget 100rb udh bisa makan 1kg kepiting. beli kepiting di pasar atau di tempat pasar ikan kalau sore (lokasinya di daerah bekasi selatan). jadi kepiting itu biasanya 90rb /kg dapat 3 kepiting sedang. terus tambah beli kerang dara 10rb per 1/2 kg (ini udah banyak banget). bumbunya kepiting dan kerang dara saus padang itu sama. jd satu bumbu dibagi dua masakan deh.
-
Seafood Tumpah Saus Padang Seafood Tumpah Saus Padang
Tantangan GAS2025 selanjutnya yaitu Kreasi Seafood Lezat, saatnya masak dengan bahan segar seafood kali ini dalam menu Seafood Tumpah menggunakan beberapa bahan Seafood ada kepiting, udang, cumi, dan kerang yang dilumuri dengan saus padang menambah kekayaan rasa dari manis, gurih, segar dan asamnya pecah didalam mulut saat dimakan😋#SeafoodLezat#GAS2025
-
Kepiting saos padang Kepiting saos padang
Jadi di kulkas ada kepiting, aku pengen banget jadiin kepiting cemilan karna aku pecinta seafood, jadilah kepiting saos padang ini, dan aku adalah orang padang aku bikin pedas sesuai selera orang padang
-
-
Kepiting Saus Padang Kepiting Saus Padang
Paling syuka sama si krab ini, seafood bercapit yang paling enak diapain aja. Kali ini saya masak kepiting saus padang, serasa lagi makan di resto seafood,😂😂#PejuangGoldenApron2
-
Kepiting Saus Padang Kepiting Saus Padang
Sebenernya ini resep lama, tapi baru kepikiran untuk posting resep ini, Bermula dari jalan2 di pinggir pantai padang di minggu pagi berdua dengan adek paling bontot, disepanjang pantai saya menemukan banyak penjual seafood, iseng2 mampir ke salah satu lapak, ternyata kepiting yang dijual masih fresh (masih hidup) dan ukurannya besar, jd saya dan adek saya memutuskan untuk membeli kepiting hidup, yg pada saat itu belum kepikiran untuk dimasak apa, nyampe dirumah, Ibu saya langsung buka youtube untuk melihat enaknya mau dimasak apa kepiting yg saya beli, dan akhirnya kami memutuskan mengolah kepiting ini menjadi Kepiting saus padang (berhubung saya orang padang), dan beruntungnya semua bahan yg dibutuhkan ternyata lengkap ada di kulkas, tanpa pikir panjang langsung saja saya eksekusi
-
Kepiting Saus Padang Kepiting Saus Padang
Ada acara buka puasa bersama keluarga.Menunya si seafood favorite ini, kepiting.Karena dikeluarga pada suka pedes jadi bikinnya Kepiting Saus Padang.#TiketMasukGoldenApron3#kepitingsauspadang#olahankepiting
-
Kepiting Saus Padang Kepiting Saus Padang
Ceritanya ngajak suami buat jajan seafood krn emamg kebetulan udah lama gak maem kepiting... Tp suami jawab gimana kalo masak sendiri, hmmm Difikir2 emang belom pernah sih masak kepiting sendiri... Jdi nya pesen deh ke tukang sayur buat mnta bawain kepiting... Jadi ni perdana masak kepiting sendiri,,,,, alhamdulillaah berhasil... Suami juga sukaaaaa😄😄😄
-
Kepiting Saos Padang Yummy Kepiting Saos Padang Yummy
tiap kali makan di restaurant seafood, suami tu paling senang order kepiting saos padang, jadi pas dapet kepiting gini, cuss lah langsung dimasakin jadi kepiting saos padang ala2 resto gitu..😁😁
Komentar