Cuci bersih ikan lalu taburi garam dan lada secukupnya.sisihkan

Siapkan wajan.Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan ikan,masak ikan sampai berwarna pucat ya lalu masukkan sereh,daun jeruk, garam, gula pasir,penyedap rasa,air lalu aduk sampai rata.

Test rasa,ikan jgn sering d aduk ya agar tidak hancur.masak sampai ikan matang dan air sat.sebelum d angkat masukkan daun kemangi lalu aduk rata

Angkat dan sajikan