#AntiRibet#sekarraduhin#cookpadcommunity_bengkulu#MasakanKhasBengkuluUntuk resep kali ini yang spesial itu cara memasak nasi, biar nasi lebih pulen dan enak dimakan saya tambahkan agar agar putih, lebih enak lagi jika di tambahkan daun pandan nasi nya akan harum alami, tapi untuk kali ini saya skip karena lgi gak ada daun pandan nya.Nah untuk lauk sekaligus sayurnya biar tidak ribet jadi saya masak seklian yaitu kali ini saya ingin kembali memperkenalkan jenis masakan daerah kami yaitu gulai gegancang. Gulai gegancang ini terbuat dari ikan( biasanya ikan sungai, karena dagingnya teksturnya lebih lembut & manis) & ditambah lagi dengan sayur sayuran. Sayurannya bebas terserah apa saja, seperti labu Siam, kacang panjang, wortel, kisik, terong, jamur dll.bumbunya pun Simple Simple saja. Kenapa di sebut gulai gegancang? Ya.. Itu karena gak ribet..😁🤣😂. Gegancang itu artinya menurut bahasa Bengkulu selatan yaitu cepat. Dan namanya gulai gegancang itu bumbunya hanya diiris dan tidak memakai santan.Untuk masyarakat Bengkulu khususnya Bengkulu selatan sebenernya lebih sering memasak gulai dengan menggunakan santan. Mungkin karena didaerah sini banyak menghasilkan buah kelapa.hampir sepanjang pinggir pantai yang di tanam kelapa.Gulai gegancang ini rasanya tetap enak dan segar banget, biasanya nenekku ( kami Kedurang & Padang guci) menyebutnya Nining. Sering masak gegancang kalau ingin pergi ke kebun / sawah pagi banget & bangunnya kesiangan. Jadi solusinya ini.😍🤩

Kalau makan di rumah makan Padang, saya selalu pake lauk gulai ayam. Kebetulan di kulkas ada daging ayam (bagian dada mentok). Jadi, saya coba bikin utk pertama kali. Alhamdulillah rasa nya sebelas dua belas lah.. hahahaaa.. kalau gulai, menurut saya bumbu2 nya lebih sederhana. Beda dengan kari yang pakai rempah bumbu (seperti: ketumbar, jintan, adas dll) dan rempah kering (seperti: bunga lawang, kapulaga, cengkeh dll)

Share rikuk dr resep bu evi novianti yg saya + tingkat kepedasannya, biar lebih nendang & khas padang banget yg sll terkenal pedasnya. Cuuzz...d coba yuux...

Berawal dari ibu ku salah ambil bumbu, harusnya bumbu nasi goreng ternyata bumbu instan gulai yang dicampur ke nasi goreng, ternyata rasa nya enak, maka jadilah variasi nasi goreng.

dapat challenge dari mamah.. mari kita buat olahan dari kelapa.. ak ambil dari santan yah.. karena santan bisa diolah jadi mkanan yang enak.. dan pasti bnyk banget menu yg dibuat dari santan... ini enak banget.. cocok utk pendamping nasi padang guys.. resep dari mama di kampung.. kalo mau buat gulai pasti pakai resep ini.. dan rasanyaa. bikin kangen rumah 😅😅#CABEKU#WeekendChallenge#Kelapaseribumanfaat#DiRumahAja

Bosan dengan nasi goreng yang sama, maka hari ini,saya mencoba mengolah nasi sisa kemarin,menjadi nasi goreng bumbu gulai. Rasanya ternyata mirip nasi kebuli.

Hidup di negeri orang suka kangen sama negeri sendiri. Kaya sekarang nih, rasanya lagi laper dan pengen banget makan nasi padang. Kalo di rumah sendirikan tinggal keluar mampir warung masakanpadang, klo ga kita buka hp buka aplikasi tinggal pesen, makanan dateng. Tp sayang sekali ga buat sekarang, pengen nasi padang ya kudu bikin.Semangaaat deh demi ngobatin rasa kangen.Nah nyicil nih, resep kali ini yg di buat adalah sayur gulai kacang panjang. Harusnya pake nangka muda juga tp ga ada, jd pake kol aja sama kacang panjang gitu.Yuu disimak resep nya. Ini mirip sih kaya masakan padang, walaupun ada beda dikit tp ga ppa sudah mengobati rindu ini 😊😊.Oh ya, resep ini aku ikutin #BALONChallenge juga nih. Kemarin dpt surat dari MamahCookpad katanya mau ada challenge baru gitu tp ini mendunia, jd penasaran kan, pas udh baca Rasanya jd semangat gitu kepengen ikutan. Pengen ikutan mendunia juga, biar bisa menjelajah dunia luar lewat masakan. Kali aja orangnya juga bisa ikut mendunia hihihi 🤭Yuuk teman, @ala_Ninik @rzulviadi @warsono juga buat tambah pengalaman juga nihh. Langsung cek link nya ya:👇🏻👇🏻👇🏻https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979#GenerasiAprontis#BALONChallenge#TiketGlobalApron

Berawal dari doyan makan nasi goreng, tapi pengen coba versi bumbu rempah..bosan dengan yg nasgor bumbu sambal ala bawang2 gtu..jadilah mencoba dgn rempah gulai yg ada di rumah..rempah gulainya bentuk serbuk alias bumbu gulai kering siap jadi...😊 saya membeli di warung arab di pasar dekat rmh..

Saatnya yang bersantan... 😊😊

Masih ada sisa gulai dr syukuran tetangga. Saya sndiri kurang suka sama gulai sapi, karna gasuka makan jeroan dan ga bisa makan yang bersantan terlalu banyak. Akhirnya punya ide kuah gulainya dibikin nasi goreng dan jeroan nya digoreng. Ini resep ngasal banget, hehe. Tapi pas dicoba ternyata enak. 👌