#AntiRibet#sekarraduhin#cookpadcommunity_bengkulu#MasakanKhasBengkuluUntuk resep kali ini yang spesial itu cara memasak nasi, biar nasi lebih pulen dan enak dimakan saya tambahkan agar agar putih, lebih enak lagi jika di tambahkan daun pandan nasi nya akan harum alami, tapi untuk kali ini saya skip karena lgi gak ada daun pandan nya.Nah untuk lauk sekaligus sayurnya biar tidak ribet jadi saya masak seklian yaitu kali ini saya ingin kembali memperkenalkan jenis masakan daerah kami yaitu gulai gegancang. Gulai gegancang ini terbuat dari ikan( biasanya ikan sungai, karena dagingnya teksturnya lebih lembut & manis) & ditambah lagi dengan sayur sayuran. Sayurannya bebas terserah apa saja, seperti labu Siam, kacang panjang, wortel, kisik, terong, jamur dll.bumbunya pun Simple Simple saja. Kenapa di sebut gulai gegancang? Ya.. Itu karena gak ribet..😁🤣😂. Gegancang itu artinya menurut bahasa Bengkulu selatan yaitu cepat. Dan namanya gulai gegancang itu bumbunya hanya diiris dan tidak memakai santan.Untuk masyarakat Bengkulu khususnya Bengkulu selatan sebenernya lebih sering memasak gulai dengan menggunakan santan. Mungkin karena didaerah sini banyak menghasilkan buah kelapa.hampir sepanjang pinggir pantai yang di tanam kelapa.Gulai gegancang ini rasanya tetap enak dan segar banget, biasanya nenekku ( kami Kedurang & Padang guci) menyebutnya Nining. Sering masak gegancang kalau ingin pergi ke kebun / sawah pagi banget & bangunnya kesiangan. Jadi solusinya ini.😍🤩

Kalau makan di rumah makan Padang, saya selalu pake lauk gulai ayam. Kebetulan di kulkas ada daging ayam (bagian dada mentok). Jadi, saya coba bikin utk pertama kali. Alhamdulillah rasa nya sebelas dua belas lah.. hahahaaa.. kalau gulai, menurut saya bumbu2 nya lebih sederhana. Beda dengan kari yang pakai rempah bumbu (seperti: ketumbar, jintan, adas dll) dan rempah kering (seperti: bunga lawang, kapulaga, cengkeh dll)

Share rikuk dr resep bu evi novianti yg saya + tingkat kepedasannya, biar lebih nendang & khas padang banget yg sll terkenal pedasnya. Cuuzz...d coba yuux...

Berawal dari ibu ku salah ambil bumbu, harusnya bumbu nasi goreng ternyata bumbu instan gulai yang dicampur ke nasi goreng, ternyata rasa nya enak, maka jadilah variasi nasi goreng.

Bosan dengan nasi goreng yang sama, maka hari ini,saya mencoba mengolah nasi sisa kemarin,menjadi nasi goreng bumbu gulai. Rasanya ternyata mirip nasi kebuli.

Salah satu masakan favorit kluarga yang sering d masak olah alm ibunda tercinta..langsung aja ya resepnya..mudah2 an suka :)

Berawal dari doyan makan nasi goreng, tapi pengen coba versi bumbu rempah..bosan dengan yg nasgor bumbu sambal ala bawang2 gtu..jadilah mencoba dgn rempah gulai yg ada di rumah..rempah gulainya bentuk serbuk alias bumbu gulai kering siap jadi...😊 saya membeli di warung arab di pasar dekat rmh..

Saatnya yang bersantan... 😊😊

Bingung ngolah menu tiap Jumat. Biar ga bosen, menunya harus bervariasi walaupun dengan bahan yang sama. Jumat ini masih dengan menu utama telur yaitu Gulai Telur & Tahu. Menu tambahan lainnya ada tempe goreng tepung, rebusan daun singkong dan sambal merah padang. Sederhana tapi cukup menggoyang lidahUntuk rebusan daun singkong, direbus hingga empuk dengan tambahan garam dan baking soda..#nasipadang#menujumat_hadleny#gulaitelurtahu#sambalmerahpadang#tempegorengtepung#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

26 Desember 2018#TantanganAkhirTahun#MasakDiAkhirTahun#NasiGorengBumbuGulai#NasiGorengHeni#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar#OlahanNasiSisaHeniBaru nyadar ternyata resep nasi goreng ini belum aku share.Resep ini pernah aku sertakan dalam lomba menulis resep nasi goreng kreasi sendiri #dapurblueband udah lama sih.Ini resep ke-2 yg aku lombakan yg pertama udah aku share sebelumnya.Inspirasinya dari masakan Padang yang serba gulai😊Walaupun nggak menang tapi tetep semangat terus memasak.Kegagalan adalah kemenangan yang tertunda benar ngak.SEMANGAT ✊✊✊

Lapar mendadak malem-malem, pas ngubek lemari ada bumbu gulai instan, manfaatkan bahan yg ada deh. Rasanya enakkkk 👍👍