Kerengsengan ati rempela kentang

Alis Arlianti
Alis Arlianti @cook_14369681
wangon, jawa tengah

Ati ampela bisa dimasak menjadi banyak menu. kerengsengan adalah menu favorit ku. disantap selagi hangat sangat nikmat rasanya..

Kerengsengan ati rempela kentang

13 orang berencana membuat resep ini

Ati ampela bisa dimasak menjadi banyak menu. kerengsengan adalah menu favorit ku. disantap selagi hangat sangat nikmat rasanya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
5 orang
  1. 1/4 kgati rempela
  2. 200 mlair
  3. minyak goreng
  4. 1 buahtomat
  5. 1 sdmgula jawa
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 buahsereh
  8. 2 irislengkuas
  9. 2 lembardaun salam
  10. 4 buahkentang
  11. royco rasa ayam
  12. 5 buahcabe rawit
  13. 3 buahcabe merah
  14. 2 cmjahe
  15. 3 siungbawang putih
  16. 4 siungbawang merah
  17. 2 buahkemiri
  18. Bumbu halus :
  19. 1 sachetkecap bango 1500

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci bersih ati rempela lalu rebus dengan 1 sdt garam selama 10 menit. jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Kupas kentang dan potong dadu lalu cuci bersih, tiriskan.

  3. 3

    Potong dadu ati rempela seukuran kentang atau sesuai selera.

  4. 4

    Goreng kentang, jangan terlalu keting ya bun.

  5. 5

    Haluskan bumbu halus. Lengkuas dan sereh di geprek ya bun. tomat potong jadi 4.

  6. 6

    Panaskan minyak goreng kurleb 6 sdm. lalu tumis bumbu halus bersama tomat lengkuas daun salam dan sereh sampai wangi.

  7. 7

    Masukkan air 200 ml, kentang dan ati rempela lalu aduk rata.

  8. 8

    Masukkan garam, gula jawa, royco dan kecap. aduk rata.

  9. 9

    Cek rasa ya bun, jika sudah air menyusut. matikan api.

  10. 10

    Kerengsengan ati rempela kentang siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alis Arlianti
Alis Arlianti @cook_14369681
pada
wangon, jawa tengah
ibu 1 orang anak yang hobby masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa