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Ingredientes

25 raciones
  1. Para el bizcocho
  2. 6claras
  3. 6yemas
  4. 3 tazasharina 0000
  5. 1 y 1/2 tazaazúcar
  6. Esencia de vainilla
  7. ******************
  8. 500 mlCrema de leche/ Chantilly
  9. 500 grFrutillas
  10. 250 grCerezas
  11. Arándanos varios
  12. 1 tazaCafé

Paso a paso

  1. 1

    Batimos las claras a nieve con una cuchara de azúcar.En un bol a parte mezclamos los huevos el azúcar la harina y esencia de vainilla si fuera necesario echar un chorrito de leche.

  2. 2

    Unimos las claras con la preparación con movimientos envolventes

  3. 3

    Verter en molde de 24 cm y llevar a horno moderado 40 minutos

  4. 4

    Dejar enfriar y cortar. Mojamos el bizcochuelo con café y luego colocamos la crema Chantilly y los frutos rojos tapamos con la otra tapa y decoramos a gusto

  5. 5

    Importante dejar enfriar 3 horas antes de servir

  6. 6
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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Andy Galindez
Andy Galindez @cook_12423319
Zona Oeste, Buenos Aires
Cocinera de nacimiento,amo lo que hago ,me dedico hacer catering mesas dulces y saladas
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Comentarios (4)

mariaangel
mariaangel @mariaangelsues
Buenas tardes quisiera saber el horno a cuantos grados centígrados debe estar

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