Pie Brownies renyah

Nur farida ys
Nur farida ys @cook_14433232
Makassar

#5resepterbaruku
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
Saya suka makan pie yang kulitnya renyah dan gak keras. Makanya saya mengurangi pemakaian putih telur. Teksturnya jadi renyah deh.

Pie Brownies renyah

12 orang berencana membuat resep ini

#5resepterbaruku
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
Saya suka makan pie yang kulitnya renyah dan gak keras. Makanya saya mengurangi pemakaian putih telur. Teksturnya jadi renyah deh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
11 cup pie besar
  1. Bahan crust/kulit pie:
  2. 75 grbutter/margarin
  3. 145 grterigu
  4. 1kuning telur
  5. 1/2putih telur
  6. 1 sdmgula pasir dihaluskan
  7. Bahan Brownies
  8. 75 grdark coklat
  9. 25 grbutter
  10. 20 grminyak
  11. 50 grterigu
  12. 10 grcoklat bubuk
  13. 1 butirtelur
  14. 75 grgula pasir dihaluskan
  15. Chocochips atau almond slice untuk hiasan

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Untuk crust pie: Kocok butter dan gula halus sampai merata. Masukkan kuning telur dan 1/2 putih telur. Aduk rata. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit. Hindari mencampur dengan tangan karena adonan jadi keras.

  2. 2

    Bungkus adonan dengan plastik. Masukkan freezer sekitar 5 menit. Timbang adonan sekitar 23-25gr. Cetak di cetakan pie, atau bisa juga dipipihkan lalu dicetak bulat. Tusuk sedikit dengan garpu.

  3. 3

    Buat adonan brownies: cairkan dark coklat,butter dan minyak. Aduk rata. Kocok telur dan gula halus sampai gula larut. Lalu masukkan coklat cair dan campuran terigu. Aduk rata.

  4. 4

    Tuang adonan brownies ke kulit pie sampai 1/2 penuh karena brownies akan mengembang. Taburi chocochips atau almond slice untuk hiasan.

  5. 5

    Untuk menghasilkan permukaan shiny, panggang dengan api atas dengan suhu 180°C selama 15 menit atau sampai mengembang dan retak. Lalu panggang dengan api bawah sampai matang sekitar 10 menit.

  6. 6

    Cetakan tidak perlu dioles margarin.

  7. 7

    Lapisan shiny terbentuk jika gula benar-benar larut. Saat memasukkan adonan,oven harus sudah panas.

  8. 8

    Selamat mencoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur farida ys
Nur farida ys @cook_14433232
pada
Makassar

Komentar

Resep Serupa