Κουραμπιέδες "οι παραδοσιακοί"

Flour Power
Flour Power @cook_14438909

Μια απίστευτη συνταγή της "Αμαλίας" που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε. Εάν προτιμάτε μπορείτε να προσθέσετε στο ζύμωμα λίγο κονιάκ ή ρούμι για επιπλέον άρωμα και γεύση.

Κουραμπιέδες "οι παραδοσιακοί"

Μια απίστευτη συνταγή της "Αμαλίας" που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε. Εάν προτιμάτε μπορείτε να προσθέσετε στο ζύμωμα λίγο κονιάκ ή ρούμι για επιπλέον άρωμα και γεύση.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

περίπου 2 κιλά  κουραμπιέδες
  1. 1000-1300 γρΑλεύρι για όλες τις χρήσεις από "Μύλοι Βλαχογιάννη"
  2. 750 γρφρέσκο βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου ελαφρώς μαλακό)
  3. 300 γρκαβουρδισμένα αμύγδαλα
  4. 200 γράχνη ζάχαρη
  5. 3βανίλιες

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη με το βούτυρο μέχρι να αφρατέψει.

  2. 2

    Έπειτα προσθέτουμε τις βανίλιες και τα καβουρδισμένα αμύγδαλα.

  3. 3

    Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί με όσο κοσκινισμένο αλεύρι χρειαστεί ώστε να σχηματιστεί μια σφιχτή ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι, αν χρειαστεί προσθέτουμε κι άλλο αλεύρι.

  4. 4

    Τέλος πλάθουμε τη ζύμη σε σχήμα που μας αρέσει πάχους έως 2-2,5 εκατοστά. Ψήνουμε στον αέρα για 25-30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C μέχρι να ροδίσουν. Τέλος αφήνουμε τους κουραμπιέδες να κρυώσουν και ρίχνουμε την άχνη ζάχαρη.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Flour Power
Flour Power @cook_14438909
στις

Παρόμοιες συνταγές