Bubuk kulit udang
Setiap kali ngebersihin udang kayanya sayang banget gitu udang sama kulitnya lebih banyak kulitnya dan kepalanya. Sayang lebih banyak yang kebuang. Akhirnya kulit udang sama kepala udang aku jadiin bumbu aja. Ini oke banget buat di jadiin penyedap MPASI karena baby ku masih di bawah 1 tahun jadi makanannya masih pure baget no Gula Garam, karena ini aku bikin buat baby jadi gak dipakein garam/ penyedap. Tapi bubuk ini juga bisa banget di jadiin sebagai penyedap tinggal di tambah garam aja pas proses pemasakan. Biasanya saya kasih ke sayur asem, telor dadar, cah kangkung dll.
Bubuk kulit udang
Setiap kali ngebersihin udang kayanya sayang banget gitu udang sama kulitnya lebih banyak kulitnya dan kepalanya. Sayang lebih banyak yang kebuang. Akhirnya kulit udang sama kepala udang aku jadiin bumbu aja. Ini oke banget buat di jadiin penyedap MPASI karena baby ku masih di bawah 1 tahun jadi makanannya masih pure baget no Gula Garam, karena ini aku bikin buat baby jadi gak dipakein garam/ penyedap. Tapi bubuk ini juga bisa banget di jadiin sebagai penyedap tinggal di tambah garam aja pas proses pemasakan. Biasanya saya kasih ke sayur asem, telor dadar, cah kangkung dll.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kulit dan kepala udang, kemudian gongseng gak pakai minyak ya bund masukkkan juga bawang merah, putih, bombay.
- 2
Jangan sampai kecoklatan, kalau keliatannya sudah agak kering kemudian di blender.
- 3
Gongseng lagi sampai kadar air mengiring lalu blender lagi.
- 4
Ini aku sampai 3x ngeblender.
Resep Serupa
-
Penyedap rasa dari kulit udang Penyedap rasa dari kulit udang
Setiap kali ngebersihin udang kayanya sayang banget gitu udang sama kulitnya lebih banyak kulit dan kepalanya. Akhirnya jadilah ini....."Bubuk penyedap dari kulit udang"Lumayanlah bisa buat tambahan bumbu masakan. Saya kalau masak nggak pernah pake MSG, cuma Gula Garam aja 👍
-
Kaldu udang bubuk Kaldu udang bubuk
Ada udang seger banget, seneng lihatnya, pas mau bersihkan kulitnya, kug sayang kalo di buang, jadi di bikin kaldu udang bubuk saja buat penyedap alami#TiketMasukGoldenApron3#cookpadcommunity_semarang
-
Kaldu kulit dan kepala udang Kaldu kulit dan kepala udang
Beli udang pancet dan ada sisa kulit sama kepalanya, sayang kalau dibuang karena masih bisa dibuat kaldu. Dan kaldunya ini gurih kalau dicampur ke masakan bisa tambah enak masakannya.
-
Bubuk kulit udang Bubuk kulit udang
Kemarin beli udang yang lumayan besar.tapi anak anak suka buang kulitnya klo makan.dari pada mubazir kepikiran buat jadiin taburan klo LG ga dapat menu ikan atau seefood gitu.jadi deh dari ekor Sampek jambulnya udang kita manfaatin.#CookpadCommunityAceh#MasakSetiapBagian#WeekendChalengeBismillah
-
Kepala & kulit udang bubuk homemade (MPASI 6+) Kepala & kulit udang bubuk homemade (MPASI 6+)
Diberi tetangga udang segar hampir setengah kilo, drpd dibuang kulit & kepala udang kan sayang. Kebetulan anakku yang kedua mau MPASI, jadi mau dibuat penyedap alami, tanpa pengawet, tanpa gula garam & tanpa MSG. Cocok banget buat MPASI & pastinya aman sentosa ya bun. Untuk penyedap kita masak sehari2 juga enak bun..#PosbarMPASI#SnackMPASI#MPASIWarrior
-
Kulit dan Kepala Udang Kulit dan Kepala Udang
Hari ini banyak banget udang dirumah. Ayahku beli, saya jg beli dan dikasi tanteku. Setelah di kupas dan dibersihkan udangnya. Kulitnya banyak banget dan sayang kalau dibuang. Biasanya dibuat untuk kaldu udang. Tp kali ini dibuatlah penyedap rasa udang.
-
Kulit Udang Crispy Kulit Udang Crispy
Dulu pas jaman Alm. Mami masih hidup sering banget masak udang, jadi kulitnya sayang kalo di buang..eh diolah gitu sama mami 😁
-
Udang mentega saos tiram Udang mentega saos tiram
Karena ini udang untuk anak2 jadi saya kupas kulit ama kepalanya tinggal ekor nya aja yang tertinggal karena kasian anak2 nanti keselek di tenggorokan kalo makan udang masih utuh gitu..
-
Kaldu bubuk kepala udang dan kulit udang Kaldu bubuk kepala udang dan kulit udang
Kemarin masak udang saos padang.. Lihat kulit sama kepalanya kok eman ya mau dibuang.. Akhirnya mikir buat apa ya... Ya dibuat kaldu udang aja lebih bermanfaat.
-
Udang asam manis Udang asam manis
beli udang tapi udangnya kecil-kecil banget. masih baby kayaknya. yasudah aku masak langsung gaperlu kupas.
-
Kaldu Bubuk Udang Kaldu Bubuk Udang
Hai cookpaders... Saya sering membuat menu makanan dari udang, yang saya ambil hanyalah dagingnya saja , karena banyak alasan kenapa kulitnya tidak termasuk di olah, salah satunya karena malas untuk mengelupasnya saat makan. Makanya sebelum diolah, kulit n kepalanya selalu saya buang. Dengan adanya #MasakSetiapBagian, saya baru tahu kalau kulit n kepala udang bisa di olah menjadi bumbu penyedap yang bisa menambah gurih masakan.Source: OpiBun#PejuangGoldenApron3#MamiCay#CookpadComunity_Palembang#PGA3_20
-
Kaldu Bubuk Udang Kaldu Bubuk Udang
Biasanya klo beli udang, minta langsung dibersihin sama abangnya. Kepala sama kulitnya dibuang. Lama2 kok sayang ya...apa lagi kepala sama kulitnya masih bisa dimanfaatkan buat kaldu udang.Meskipun harus diproses berkali2 agar bisa digunakan, tapi sebanding kok sama cita rasa hasil masakannya yang mantap👌.Source : @AnnaHadi_7185423Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/15611465#PejuangGoldenBatikApron#CocomtangPost#CocomtangPost_BumbuDasar#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#IdeMasak
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)