Sate usus bakar bumbu rujak #5resepterbaruku

resi yanuesti Violita
resi yanuesti Violita @rezyyv
Malang
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 tusuk
  1. 500 grusus ayam
  2. 400 mlair
  3. 2 lbrdaun salam
  4. 3 lbrdaun jeruk
  5. 1 btgsereh (ambil bagian putihnya, geprek)
  6. 1sct santan kara
  7. 1/2 sdtgula merah
  8. secukupnyagula, garam, kaldu bubuk
  9. tusuksate
  10. bumbu yang di haluskan
  11. 9 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 4 butirkemiri
  14. 3 cmlengkuas
  15. 2 cmkunyit
  16. 2 cmjahe
  17. 8 bhcabai merah (buang isinya)
  18. 4 bhcabai rawit
  19. secukupnyaasam
  20. secukupnyaterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih usus ayam (buang bagian tengah yg seperti lemak), rebus usus ayam dan berikan jeruk nipis serta jahe. setelah empuk angkat dan tiriskan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu, kemudian tumis hingga harum (jangan lupa masukkan daun salam dan daun jeruk). tunggu hingga tanak

  3. 3

    Masukkan air dan santan kara tunggu sampai mendidih. apabila sudah mendidih masukkan usus

  4. 4

    Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk (sesuai selera), tunggu hingga kuah sedikit menyusut

  5. 5

    Apabila rasa sudah cukup enak, matikan kompor. tunggu sampai dingin kemudian tata pada tusuk sate sampai habis

  6. 6

    Siap dipanggang dan dihidangkan

  7. 7

    #5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
resi yanuesti Violita
pada
Malang

Resep Serupa