Es krim lembut sayang anak

D'Sizta
D'Sizta @simply_lecker
Surabaya

Setiap bulan selalu dapat jatah berkaleng-kaleng SKM dari kantor. Biasanya sih aku buat pudding atau toping pisang goreng/bakar atau roti bakar. Lama-lama mati gaya juga sampe bagi-bagi SKM daripada keburu kadaluarsa.
Cerita punya cerita akhirnya kepikiran untuk bikin es krim untuk para kurcaci cilikku yang lincah abis. Browsing sana-sini, akhirnya tercipta es krim lembut bin milky.....hasilnya banyak dan anak-anak hepi...yeay (^_^)

Es krim lembut sayang anak

Setiap bulan selalu dapat jatah berkaleng-kaleng SKM dari kantor. Biasanya sih aku buat pudding atau toping pisang goreng/bakar atau roti bakar. Lama-lama mati gaya juga sampe bagi-bagi SKM daripada keburu kadaluarsa.
Cerita punya cerita akhirnya kepikiran untuk bikin es krim untuk para kurcaci cilikku yang lincah abis. Browsing sana-sini, akhirnya tercipta es krim lembut bin milky.....hasilnya banyak dan anak-anak hepi...yeay (^_^)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
4 porsi
  1. 1 kaleng susukental manis putih u
  2. 5 kalengair ex kaleng SKM
  3. 200 gramgula pasir butir halus
  4. 2 sdmSP, tim hingga leleh, dinginkan hingga kembali seperti asal
  5. 6 sdmtepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  6. 3 sdmsusu bubuk, aku pake dancow, larutkan dengan 100 ml air
  7. Pelengkap:
  8. 1 sdmrhum bakar + kismis, rendam dengan rhum, tiriskan, potong kecil-kecil
  9. Secukupnyapasta mocca, aku pake merk koepoe
  10. 1 sachetvanila bubuk + parutan DCC
  11. Secukupnyapasta coklat+1 sdt coklat bubuk+meises
  12. Secukupnyapasta strawberry

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Masak di atas api kecil SKM, susu bubuk, air, gula, dan larutan maizena hingga meletup-letup sambil diaduk-aduk supaya ga gosong bagian bawahnya. Dinginkan hingga uapnya hilang, lalu simpan dalam freezer hingga setengah beku (kira-kira 6 jam).

  2. 2

    Setelah setengah beku, keluarkan dari freezer. Keruk dengan sendok dan taruh di baskom.

  3. 3

    Mixer adonan dan sp yang sudah ditim dengan kecepatan tinggi selama 30 menit hingga adonan mengembang dan lembut. Pake baskom yang besar ya...pengalamanku pas mixer adonan es, hampir aja luber saking mengembangnya.

  4. 4

    Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera. Aku bagi jadi 5 bagian karena tiap orang di rumahku punya selera yang beda-beda: strawberry, mocca, rhum raisin, vanila chunk, dan coklat.
    Setelah ditambah perisa, mixer lagi selama 10 menit. Simpan dalam freezer hingga beku. Es krim siap disajikan. Enyak, lembuuutttt, dan puaaassss.....^_^

  5. 5

    1 resep ini bisa jadi 7-8 kotak ex es krim kemasan 700 ml....hemat banget!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
D'Sizta
D'Sizta @simply_lecker
pada
Surabaya
Pembelajar di dapur... suka menu yang ga ribet dan ramah di kantong 😁
Lebih banyak

Komentar (17)

Rain
Rain @cook_2566856
Sis, itu hasilnya kosong ga ya atau creamy padat seperti walls gitu? Aku sudah coba 4x, tapi kok berasa gagal ya? Adonannya sih ngembang bagus seperti whipped cream tapi ya jadi berasa kosong banget. Kesannya udara semua. Salah dimana ya? Apa karena resepnya aku cut 1/2? soalnya 1 resep kebanyakan. Dan ga ada baskom gede juga di rumah hha 😥😥

Resep Serupa