Souffle de zapallitos con pescado a la plancha
Lu De Massini @canelaytomillo
Receta muy rica y liviana.
Souffle de zapallitos con pescado a la plancha
Receta muy rica y liviana.
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar en cubitos chicos el zapallito. Saltear con el ajo.
- 2
Batir las claras a nieve. Cuando estén listas incorporarle las yemas y el queso rallado.
- 3
Condimentar el zapallito. Acuérdense que las claras tienen queso rallado y es saladito.
- 4
Incorporar todo con movimientos envolventes. Colocarlo en una budinera o lo que tengan que sea un poco alto. Llevarlo a horno moderado hasta que esté doradito por arriba o se halla cocido el huevo.
- 5
Para las postas picar el ajo y perejil, condimentar el pescado. Colocarle el ajo y perejil y pasarlos por harina para que no se les desarme. Y a la plancha!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lu De Massini le encantará ver cómo quedó.
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Tengo 27 años. Me gusta la cocina. Cocino todo para mis mejores comensales, #Juani, #Irina, #Piero y Fran. Palabras de mi amor: ¡Cuando cocinas con amor, sabe mas rico! ❤✌
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