Una foto de Sopa de pan (Santander Colombia) Semana Santa

Sopa de pan (Santander Colombia) Semana Santa

jenny alvarez
jenny alvarez @cook_4668958

No puede faltar en el almuerzo del Viernes Santo. A mi esposo le encanta!

Sopa de pan (Santander Colombia) Semana Santa

No puede faltar en el almuerzo del Viernes Santo. A mi esposo le encanta!

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Ingredientes

  1. 1pan grande pude ser aliñado
  2. 10huevos cocinados
  3. 3queso de hoja santandereano
  4. cebolla larga, ajo y cilantro
  5. al gustosal

Paso a paso

  1. 1

    En una olla hacemos un caldo con la cebolla, el ajo, el cilantro y sal al gusto. Nos aseguramos que quede de buen sabor.

  2. 2

    Pelamos los huevos y los cortamos en rodajas y cortamos el pan en tajadas. El queso también lo partimos en trozos medianos.

  3. 3

    Usamos un caldero o una olla preferiblemente gruesa y ponemos una capa de pan cubriendo el fondo del recipiente, una capa de las rodajas de huevo y una capa de queso y bañamos en el caldo que hicimos primero. Repetimos hasta que lleguemos al borde de la olla por último cubrimos con las hojas del queso para concentrar el sabor.

  4. 4

    Montamos al fuego hasta que esté derretido el queso y Listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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jenny alvarez
jenny alvarez @cook_4668958

Comentarios

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
Jenny, gracias por compartir la receta tradicional que se prepará en Semana Santa en Colombia. Nos encanta aprender sobre todas las cocinas.

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