Sambal Duo Pedas Khas Palu

Sri Sudewi RaSri
Sri Sudewi RaSri @cook_8147899
Makassar

"Ikan duo" sebutan untuk ikan teri halus kering khas masyarakat kota Palu (Sulawesi Tengah). Ikan ini biasa dimakan dengan nasi jagung dan sayur kelor #5resepterbaruku

Sambal Duo Pedas Khas Palu

"Ikan duo" sebutan untuk ikan teri halus kering khas masyarakat kota Palu (Sulawesi Tengah). Ikan ini biasa dimakan dengan nasi jagung dan sayur kelor #5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grIkan duo (teri halus) dicuci bersih, direndam 5 menit
  2. 10 buahcabe, tapi sesuai selera tingkat kepedasannya
  3. 8 siungbawang merah diiris halus
  4. 6 buahtomat ukuran sedang, diiris halus
  5. secukupnyaGula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan duo yang telah dicuci bersih, kemudian ditiriskan lalu digoreng dalam minyak

  2. 2

    Goreng sampai garing, setelah itu angkat dan sisihkan

  3. 3

    Siapkan wajan, goreng bawang merah iris, cabe dan tomat sampai layu

  4. 4

    Angkat bumbu tadi kemudian ulek hingga setengah halus

  5. 5

    Tumis bumbu yang telah di ulek tadi, tambahkan gula lalu aduk rata

  6. 6

    Masukkan ikan duo, aduk rata bersama bumbu

  7. 7

    Ikan duo siap disajikan, ikan ini tidak perlu lagi ditambahkan garam karena sudah asin ya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sri Sudewi RaSri
Sri Sudewi RaSri @cook_8147899
pada
Makassar

Komentar

irma baharuddin
irma baharuddin @izzatirmasultan1
Ikan duo bagusnya direndem dulu pake air garam sekitar 15mnt

Resep Serupa