Jadi 2 minggu yang lalu aku ke Palu dan pasti nyempetin beli ikan teri duo khas Sulawesi.Teri nya unik banget karna warna nya belang2 dan rasanya lebih enak dari teri medan ( menurut aku ya ) dan special karna cuma ada di sulawesi terutama palu ☺️Sambal duo ini gampang bikin nya dan cocok banget buat aku yg suka traveling karna gampang tinggal pakein nasi panas udah manstap 👌🏽👌🏽👌🏽

Orang Palu pasti sdh akrab dg panganan ini, banyak dijual saat pagi hari sebagai menu sarapan. Aslinya dicetak pakai alat namanya soppa, krn sy tdk punya alatnya maka sy cetak pake cetakan kue lemper 😄😄

Ikan duo adalah ikan yang berada di perairan Sulawesi. Oleh masyarakat setempat ikan ini biasanya dikeringkan dan kemudian diolah menjadi masakan khas daerah yaitu sambal duo sole. Biasa dinikmati dengan nasi jagung atau nasi hangat. Disini saya membuat sambal duo dan saya nikmati dengan nasi hangat... Benar-benar pengalaman berharga yang saya dapat dengan bergabung di grup clover, karena setiap semarak selalu diminta untuk memasak berragam masakan dan dari berbagai daerah. Pekan ini tema semarak adalah khas Sulawesi, mencakup apa saja. Mulai kudapan, minuman, lauk pauk dan lainnya. Ide dari kk cantik Tati Solina selaku pemenang kocokan Arisan mingguan cloverNote : penggunaan ikan duo bisa diganti dengan teri MedanSource : berbagai sumber#SarinduSolowesi#Semarak_SarinduSolowesi#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron2#Week50#CookpadCommunity_Lampung

Jika ingin mencoba mengolah ikan Duo, silahkan kunjungi link ini untuk mendapatkan ikan duo dan berkreasi di dapur sendiri.https://shopee.co.id/fitriyani_82Atau ke link topedJual Ikan duo/ roa atau penja khas kita palu 500 gram dan 1 kg hanya Rp 70.000, lihat gambar klik https://www.tokopedia.com/chanezt/ikan-duo-roa-atau-penja-khas-kita-palu-500-gram-dan-1-kg

Ini masakan idola khas palu paling mantep kalau di makan m sayur uta kelor khas palu hu narasa ini😋👍

Sambal pedas paru ini bukan paru balado ya atau rica-rica paru. Bagi penyuka pedas dan jeroan bisa dicoba resep ini ya. Dimakan sama nasi hangat aja udah enak banget loh..#pejuanggoldenbatikapron#parusapi#sambalparu

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10935470?invite_token=O0TlD4 @viSambal Ikan Roa adalah sambal yang terbuat dari jenis ikan Roa atau ikan julung-julung yang banyak ditemukan di perairan Sulawesi.Pembuatan-nya adalah dengan menghaluskan daging ikan Roa yang kemudian dicampur dengan cabai dan bumbu pelengkap lain.Karena di Kalimantan susah juga cari yang otentik seperti di Palu, maka alternatif di olah dengan Ikan lainnya.Nah bukan bermaksud utk mengubah keaslian dari tempat asalnya ya.#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#HasilRecook#CookSnap#RecookBubuhanKaltim#CookpadIndonesia#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda

Untuk pecinta pedas asin bisa cobain sambal pedha ini ya buibu ☺️

Sambal Pindang Pedasgak pernah bosen dengan olahan ikan iniii ....ikan pindang 🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟

Made (tante) datang dari Palu ke Makassar, akhirnya pesan ikan duo/nike deh. Sudah lama tidak makan sambel duo. Pasangan sambel duo ini kalau di Palu, paling enak di santap pake nasi jagung dan sayur kelor santan. Pokoknya kalau makan ini tidak ada bosan-bosannya, makanan paling favorit dari jaman masih kecil sampai sekarang. Dulu selalu pesan pakai rantang dari Palu ke Makassar sampai-sampai pegawai bandara sudah hafal sekali haha. Tapi sekarang Alhamdulillah sudah bisa bikin sendiri makanan khas dari Palu dan suku Kaili ini. Jadi tinggal pesan ikan duo/nike nya saja dari daerah asal (Palu). Hihi

Tadi pagi belanja dipasar liat si belut kok menggoda yaa... Langsung beli dan kepikiran buat menu makan malam.. Sepulang dari pasar belutnya saya cuci dan kasih perasan jeruk nipis dan garam (supaya ndak amis), steelah itu cuci lagi dan dibumbu baluran dan simpan di kulkas. Bisa dibuat sambal nntinya dan goreng krispi.. Dan Ini sambal dimakan sama nasi hangat udah enak banget..seger..Source: Dias Anggraeni

Mau buat sambal untuk temannya sayur bening dan ikan goreng tapi stok tomat habis jadi coba buatkan sambal untuk paksu tanpa tomat.Minggu ke 16#PejuangGoldenApron2