Sate Goreng Kambing

Sisca Noviany
Sisca Noviany @cook_5956736
Cibinong

#warisanibu
#ibukupelindungsetia

Jaman dulu bisa makan dengan ayam dan daging itu hal yang sangat luar biasa. Hari raya idul fitri dan Qurban adalah moment yang paling ditunggu karena sepertinya makan daging di hari itu sangat spesial belum lagi bisa berkumpul dengan keluarga dari berbagai kota.

Ini salah satu makanan favorit saya yang biasa ibu buat, kenapa tidak ditusuk lidi? Ibuku bilang saya terlalu tidak sabar untuk menunggu proses matang si sate 😆 jadi ibu saya menyiapkan solusinya dengan menu ini.

Sate Goreng Kambing

#warisanibu
#ibukupelindungsetia

Jaman dulu bisa makan dengan ayam dan daging itu hal yang sangat luar biasa. Hari raya idul fitri dan Qurban adalah moment yang paling ditunggu karena sepertinya makan daging di hari itu sangat spesial belum lagi bisa berkumpul dengan keluarga dari berbagai kota.

Ini salah satu makanan favorit saya yang biasa ibu buat, kenapa tidak ditusuk lidi? Ibuku bilang saya terlalu tidak sabar untuk menunggu proses matang si sate 😆 jadi ibu saya menyiapkan solusinya dengan menu ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-7 porsi
  1. 1 kgdaging kambing (ayam atau sapi pun boleh)
  2. 5 siungbawang merah iris
  3. 7 siungbawang putih iris
  4. 7 buahcabe rawit iris
  5. 7 buahcabe merah keriting iris
  6. 1 buahbawang bombay iris
  7. 1 batangsereh iris
  8. 1 jempol tanganlengkuas
  9. 1 jempol tanganjahe
  10. 1 bungkus kecilasem jawa
  11. 1gandul gula merah iris
  12. Kecap
  13. Garam
  14. Merica
  15. Penyedap
  16. Air minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu yang telah diiris2 untuk kemudian ditumis hingga harum

  2. 2

    Setelah bawang putih, merah, cabe2an harum, masukan daging yang sudah dipotong kotak2, tumis kembali hingga berair baru kemudian beri sedikit air, bubuhkan jahe geprek, lengkuas geprek, sereh geprek dan asam jawa

  3. 3

    Biarkan sebentar, ungkep di api kecil sekitar 10 menit baru tambahkan kecap manis, garam, merica dan gula merah

  4. 4

    Biarkan hingga bumbu meresap dan air menyusut

  5. 5

    Hidangkan dengan nasi putih selagi hangat. Oh iya daging kambingnya jangan dicuci, cukup dibersihkan dengan menggunakan tisu dapur bukan tisu makan (ini untuk mengurangi baunya)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sisca Noviany
Sisca Noviany @cook_5956736
pada
Cibinong
Saya hanya pensiunan perhotelan yang dengan bangga menjadi full time mom dengan 2 balita, ditambah baru satu tahun ini keranjingan berbisnis kuliner. Semoga dapat berbagi ilmu dan menginspirasi.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa